Die besten japanischen Restaurants São Paulo

Das Restaurant Maza ist in vielerlei Hinsicht interessant. Es herrscht eine intime Atmosphäre in einer Megastadt, in der man sich manchmal verloren fühlen kann. In der Mitte der Gaststube steht ein Kirschbaum. Der junge Küchenchef Seiji Enokizono ist ein Brasilianer japanischer Abstammung, der auf einer Farm im Landesinneren aufgewachsen ist. Er bietet eine interessante, neu interpretierte japanische Küche an. Die Produkte werden auf seiner Farm sorgfältig ausgewählt und im Restaurant verarbeitet oder an den örtlichen Ständen ausgewählt. Wir werden Tartar von Albacore-Thunfisch oder Sandwiches mit Roastbeef probieren.