Küche Nord- und Südamerika - Karibik São Paulo

Seit 30 Jahren ehrt das Restaurant Tordesilhas die Regionalität, die Einfachheit und die Qualität der Produkte und Gerichte. Hier werden traditionelle Gerichte der brasilianischen Gastronomie angeboten, immer mit einer persönlichen Note der Küchenchefin Mara Salles. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, aber regionale Gerichte und Desserts, die aus tropischen Früchten bestehen, stehen im Vordergrund. Einige Spezialitäten der Küche von Belém sind auch dabei. Probieren Sie Tacaca oder Pirarucu mit Tucupi. Auch das Eistrio Açaí, Cupuaçu und Tapioka kommt direkt aus dem Regenwald des Amazonas.

Im Zwischengeschoss dieses schönen, großen Lagers (das sich weigert, ein Supermarkt zu sein), das Feinkost, ausgewähltes Fleisch, Milchprodukte und frisches Obst und Gemüse anbietet, befindet sich ein Restaurant, das eine gesunde und schmackhafte Küche anbietet. Das Buffet mit verschiedenen Salaten und Körnern ist sehr praktisch und hat ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Fleischliebhaber können ein Grillgericht in ihr Angebot aufnehmen. Einige Gerichte werden auch à la carte angeboten. Am Sonntagmorgen kann man sich mit Vollkornpfannkuchen mit Bananen verwöhnen lassen.

In Rio ist ein Sujinho eine Botequim, eine Bar in der Nachbarschaft, deren Boden mit Sand bedeckt ist. Hier in Sao Paulo wird den Gästen der gleiche freundliche Geist geboten. Hier kann man hingehen, wenn man preiswerte Grillgerichte sucht. Sujinho ist für seine gut ausgeführten und reichhaltigen Gerichte bekannt. Bisteca mit Pommes frites ist ein Klassiker des Hauses. Dies ist das Königreich des handgemachten Hamburgers nach brasilianischer Art. Man kann seinen eigenen Hamburger kreieren. Zweimal pro Woche, mittwochs und samstags, kann man auch eine komplette Feijoada bestellen. Terrasse im dritten Stock.

Wenn Sie nach Ibirapuera gekommen sind, um sich die Kunstmuseen im Park anzusehen, oder einfach nur diese außergewöhnliche Oase der Kultur und des Grüns genießen wollen, die dieser wunderbare Park ist, dann nutzen Sie die Gelegenheit für ein etwas trendiges Essen unter den guten Vorzeichen der Sammlung des MAM. Der halbmondförmige Saal aus gewachstem Beton ist sehr schlicht und designorientiert, hat Stil und blickt auf den Skulpturengarten, der von dem großen Landschaftsarchitekten Burle Marx entworfen wurde. Die Optionen des Buffets wechseln je nach Tagesmarkt, sind aber immer angenehm und zu vernünftigen Preisen.

Das Restaurant Raful ist eine libanesische Lanchonete , in der man leckere Spezialitäten aus dem Land der Zedern und dem Nahen und Mittleren Osten essen kann. Hier gibt es sehr gute Esfihas, Kebbes und andere Snacks. Auch das Gebäck sollte man probieren. Ideal für einen Snack oder ein schnelles Mittagessen, wenn Sie durch die hektische Einkaufsstraße 25 de Março gehen. Das Restaurant bietet ein Degustationsmenü für 85 R$, eine Kostprobe mit kalten Speisen für 49 R$. Die Speisekarte bietet eine unendliche Vielfalt an Gerichten und Mezze sowie einige brasilianische Spezialitäten.

Eine Adresse, wie man sie liebt. Das Jacaranda ist ein kleiner Garten, eine wahre Oase in der Großstadt. Man kommt wegen des hellen Saals oder des Gartens. Es gibt keine wirklichen Spezialitäten, aber alles ist gut. Manche kommen zum Frühstück, andere für einen Salat in der Mittagspause und wieder andere kommen abends mit der Familie für die "Executive Dishes", große Teller, die großzügig serviert werden. Gerichte, Klassiker, Petiscos (Appetithäppchen) - jede Tageszeit eignet sich für einen Besuch im Jacaranda.

Wieder ein Ort, den nur Sampa hervorbringen kann. Es ist ein Parrillada-Restaurant, aber ohne wirklich eines zu sein. Es ist eher ein Schulrestaurant, das die Kunst der Parrillada lehrt, gastronomische Erfahrungen, die von einer Bruderschaft gelehrt werden... gastronomisch, wie es sie in Frankreich gibt. "Los Pibes" lehrt die Kunst der Fleischzubereitung nach Gaucha-Art. Der argentinische Meister Chico Mancuso und der uruguayische Meister Alan Edelstein verstehen es, diese Erfahrung zu einem echten Erfolg zu machen. Und schließlich sind die Räumlichkeiten sehr gemütlich und kombinieren Holz und Backstein.

Helena Rizzo bereitet an der Seite ihres Mannes und Küchenchefs Daniel Redondo ständig wechselnde exquisite Gerichte auf der Speisekarte des Mani zu - das von The World's 50 Best Restaurants 2014 auf Platz 36 der besten Restaurants der Welt gewählt wurde. Mit ihrer persönlichen Note verarbeiten sie lokale Zutaten und interpretieren die Klassiker der brasilianischen Gastronomie neu: Picadinho vom Filet Mignon als Tagesgericht, andere aufwendigere Gerichte wie Reis mit Langustinen und Safranemulsion. Mit dem Degustationsmenü können Sie in diese erlesene Küche eintauchen.

Das Ritz wurde 1981 in der Alameda Franca eröffnet und besticht durch seine entspannte Atmosphäre und den Retro-Look. Die Einrichtung stammt von dem Künstler Wesley Duke Lee, der auch das Logo des Restaurants entworfen hat. Es.ist.in.eine.designorientierte.Einrichtung.im.Stil.eines.Industrielagers.eingebettet:.natürliches.Licht,.Garten,.rote.Sofas.und.Marmortische. Hier gibt es die besten Cheeseburger der Stadt und Penne mit Spargel und rohem Schinken. Manche werden sagen, dass es für Sandwiches etwas teuer ist, aber die Gerichte sind schmackhaft und die Umgebung gepflegt.

Das Consulado Mineiro ist ein Restaurant, das sich auf die Gastronomie von Mineira spezialisiert hat, wie der Name mit einer Prise Humor andeutet (Konsulat von Minas Gerais). Das Restaurant bietet einen hervorragenden feijão tropeiro, aber auch das classqiue tutu à la mineira, quibebe mit Trockenfleisch und traingle mineiro -natürlich nicht für diejenigen geeignet, die nicht von ihrer Diät abweichen wollen oder Vegetarier sind! Die Preise sind in letzter Zeit etwas gestiegen, aber die Küche ist immer noch sehr gut. Die Cachaça-Karte ist beeindruckend.

Rechnen Sie mit etwa 25 bis 50 R$ für ein Gericht. Noch ein kleines Stück Nordost in Sampa, mit Live-Forrò-Show am Abend nach 21 Uhr.

Eine weitere Institution der nordöstlichen Küche in Sampa. Wer nicht bei Dinho war, um eine Feijoada zu genießen, hat die Köstlichkeiten des brasilianischen Nationalgerichts nicht kennengelernt. Am besten samstags zur Mittagszeit, dann hat man Zeit, das gutmütige Treiben an den Familientischen zu genießen! Empfang mit bunten, saftigen Batidas und einem ebenso bunten Vorspeisenbuffet. Empfohlen.

Argentinisches Fleischrestaurant mit ausgezeichneter Bewertung. Probieren Sie die Picanha de cordeiro und das Beefsteak (bife) mit Chorizo (ca. 60 R$). Angenehme Weinkarte.

Dies ist die andere Hochburg der paulinischen Gastronomie. Die Küchenchefs Rogero Fasano und Salvatore Loi bieten traditionelle toskanische und norditalienische Rezepte an und komponieren am "Piano" eine vierhändige Symphonie der kulinarischen Aromen in einer besonders zauberhaften Umgebung.