GOLVET
Lesen Sie mehrDas Golvet befindet sich im 8. Stock in 32 Metern Höhe und ist mit seinem atemberaubenden Blick über die Hauptstadt ein Ziel für spitze Gourmets. Chefkoch Jonas Zörner (Berliner Meisterkoch 2022) verwöhnt uns mit raffinierten Kreationen, die fast ausschließlich aus regionalen Produkten bestehen. Zur Auswahl stehen zwei 7-Gänge-Menüs (eines davon vegetarisch), die eher minimalistisch sind und sich auf das Zusammenspiel der Aromen konzentrieren. Zörner spielt mit kreativen Kompositionen und serviert zum Beispiel einen Teller mit schwarzen Zucchini, begleitet von Kohl und schwarzem Knoblauch. Schlicht, aber köstlich!
ATLAS CAFÉ
Einfache und schmackhafte deutsche Küche zu unschlagbaren Preisen. Eine ...Lesen Sie mehr
BERTA
Lesen Sie mehrDer israelische Koch Assaf Granit öffnet die Türen seines neuen Restaurants in der deutschen Hauptstadt und greift dabei auf seine Berliner Wurzeln mütterlicherseits zurück. Berta, seine Großmutter mütterlicherseits, hatte einen großen Einfluss auf diese israelisch-berlinische Küche. Der Chefkoch lässt sich von den Geschmäckern der einzelnen Länder inspirieren und achtet dabei auf die Saisonalität und Frische der Produkte. Nach einem ersten Michelin-Stern für sein Pariser Restaurant kultiviert Assaf Granit auch in seinem neuen Gourmet-Restaurant die Exzellenz.