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GOLVET

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Potsdamer Straße 58, Berlin, Deutschland
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2024
Empfohlen
• 2024

Das Golvet befindet sich im 8. Stock in 32 Metern Höhe und ist mit seinem atemberaubenden Blick über die Hauptstadt ein Ziel für spitze Gourmets. Chefkoch Jonas Zörner (Berliner Meisterkoch 2022) verwöhnt uns mit raffinierten Kreationen, die fast ausschließlich aus regionalen Produkten bestehen. Zur Auswahl stehen zwei 7-Gänge-Menüs (eines davon vegetarisch), die eher minimalistisch sind und sich auf das Zusammenspiel der Aromen konzentrieren. Zörner spielt mit kreativen Kompositionen und serviert zum Beispiel einen Teller mit schwarzen Zucchini, begleitet von Kohl und schwarzem Knoblauch. Schlicht, aber köstlich!

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