Spaß und Ausgehen Freiburg Im Breisgau

Der Big7 Club bekommt ein neues Gesicht und wird zum Dom Nightclub. Ein neuer Name, ein neuer Look und eine neue Atmosphäre. Immer noch House und Hip Hop, erweitert die Diskothek ihre Musikpalette und bietet eine neue Facette, die des Retro-Looks.

In der Rubrik kleine, süße Cafés können wir sagen, dass wir in der Haslacherstraße eine Perle gefunden haben. Hinter dem Gebäude des Kulturparks versteckt, hätten wir sicher nicht erwartet, hinter den Hochhäusern einen so süßen Ort zu entdecken. Die recht mädchenhafte Dekoration im Stil eines Flohmarktes gibt den Ton an. Die Terrasse unter freiem Himmel lädt zum Entspannen ein und macht nur Lust, sich auf ein Getränk hinzusetzen. Die süßen Leckereien stehen im Vordergrund, die süßen Schweinereien, wie sie hier genannt werden: Torten, Kekse, Kuchenstücke, aber auch Waffeln... Es ist ein Paradies für Süßes. Und es wäre falsch, darauf zu verzichten, denn alles ist hausgemacht, alles ist köstlich, ohne ekelerregend oder zu schwer zu sein (der Hauptfehler deutscher Konditoreien). Eine besondere Erwähnung verdienen die Waffeln, die hervorragend sind, vor allem die mit gesalzenem Butterkaramell (der einzige Ort, an dem man sie in Freiburg findet). Und um Sie zum Wiederkommen zu animieren, sind die Angebote jeden Tag anders. Sie können Ihre Backwaren mit Säften, heißen und kalten Getränken oder sogar mit Eis der Marke Hofeis (eine sehr beliebte lokale Marke) für die Naschkatzen unter Ihnen vervollständigen. Es steht Ihnen frei, sich auch für salzige Snacks zu entscheiden, die sehr lecker sind. Auf dem Programm stehen salzige Waffeln, Flammkuchen, kleine Pizzas und die Gelegenheit, eine Spezialität des Hauses zu probieren, die direkt mit den guadeloupeischen Wurzeln der Chefin zusammenhängt: die Kabeljauwaffel. Wieder einmal einfach, hausgemacht, gut. Wir wiederholen uns. Im Service sind Alexandra Elatré und ihr Sidekick liebenswert und, ein guter Zusatzpunkt, sie spricht perfekt Französisch. Wegen der Umgebung, des Ambientes und der angebotenen Leckereien gehen wir immer wieder hin.

In der Nähe des Bahnhofs, in einer etwas abseits gelegenen Gasse, befindet sich eines der Lieblingscafés der Redaktion: das Freundsaft Café. Freundsaft, bevor es ein Café ist, steht vor allem für kaltgepresste Säfte, Healthyet Detox, die in ganz Deutschland sehr angesagt sind. Man hätte also ein kleines, trendiges und geschmackloses Café à la Starbucks erwarten können, das sich auf der Bekanntheit der Marke ausruht. Aber das ist es nicht! Dieses Café ist ein eigenständiges Café mit einem liebenswerten Team, das sich selbst nicht zu ernst nimmt und dem es am Herzen liegt, alles richtig zu machen. Der Service hat immer ein Lächeln auf den Lippen und die Atmosphäre ist entspannt. Dazu kommt noch eine sehr gut durchdachte Einrichtung mit schönen Holztischen und Bänken, auf denen man sich wie auf einem Sofa ausstrecken kann (und bitte die Schuhe ausziehen), und Sie werden stundenlang sitzen bleiben. Als gutes Freiburger Café bietet das Lokal neben seinen hausgemachten glutenfreien Süßigkeiten auch einen Mittagstisch an. Das Credo ist wieder einmal die vegane, glutenfreie und hausgemachte Küche mit frischen und saisonalen Produkten. Von Suppen über Salate bis hin zu Sandwiches, aber auch vegetarische Burger, Buddah Bowl und salzige Waffeln für die Wagemutigsten. Es ist einfach gut, sehr gut. Freundsaft geht die gewagte Wette ein, uns zu zeigen, dass die vegane Küche, die auf der anderen Seite des Rheins so sehr im Trend liegt, einen guten Geschmack hat. Und das alles zu einem guten Preis. Wir ziehen den Hut und wollen mehr davon. Sie haben also verstanden, dass jeder Vorwand gut genug ist, um sich auf die andere Seite des Bahnhofs zu wagen.

Ein echter Favorit für dieses Café, das vor kurzem im Zentrum von Freiburg wiedereröffnet wurde. Es hat in der Tat einige Argumente: eine neu gestaltete und sehr gut durchdachte Dekoration, eine erstklassige Lage in der Nähe der Universität und der Geschäfte, ein sehr herzliches Personal... Hier kann man den ganzen Tag über kommen, angefangen beim Frühstück mit verschiedenen und vielfältigen Angeboten: klassisches Brot mit Marmelade und Käse, Müsli, French Toast, aber auch Shakshuka oder gekochte Bananen mit Trockenfrüchten und Ahornsirup. Mittags kann man ihre Wochengerichte (2 Optionen) sowie Gerichte à la carte genießen. Sie bieten auch Snacks (insbesondere Vesperbrote, eine Spezialität des Hauses, die in Deutschland sehr beliebt ist), die auch abends erhältlich sind, sowie hausgemachte Kuchen an. Angesichts der Qualität der Produkte und des Könnens der Köche können Sie sicher sein, dass Sie bei Ihrer Wahl nichts falsch machen. Abends kann man hier in einer gemütlichen und intimen Atmosphäre auch etwas trinken. Es gibt ein interessantes Angebot an Bieren, Weinen und Cocktails zu erschwinglichen Preisen. Die Produkte sind von hoher Qualität, der Service ist tadellos und die Angebote sind gut durchdacht. Kurzum, es gibt keinen Grund, nicht im Café Gremmels einzukehren.

Das Cafe Extrablatt oder das Café an der Dreisam, weil das, was dieses Café auszeichnet, vor allem seine Lage am Ufer der Dreisam ist. Der Ort bietet seit seiner Wiedereröffnung im Jahr 2011 nun Platz für 100 Personen im Inneren und 500 Personen im Freien. Man kann sagen, dass die Extrablatt-Kette ein gutes Geschäft gemacht hat. Das Café wird aufgrund der Preise und der Geolokalisierung hauptsächlich von Studenten besucht, obwohl auch einige Familien hier anzutreffen sind. Die Speisekarte ist lang: Salate, Burger, Pasta, Nachos, Pizzas, Flammenkuchen, Brägele, Eis, Kuchen, Waffeln... Über mangelnde Auswahl kann man sich nicht beklagen. Aber was den Ruf des Cafés ebenfalls begründet, ist sein "Eat all you can"-Frühstücksbuffet. Auf dem Programm steht wieder einmal eine große Auswahl mit Rührei, Aufschnitt, Käse, Nudeln, Croissants, Milchreis und sogar Mini-Donuts. Angesichts des umfangreichen Angebots und der Preise sollten Sie natürlich kein außergewöhnliches Geschmackserlebnis erwarten. Sie wissen, was man über das Preis-Leistungs-Verhältnis sagt... Was die Atmosphäre betrifft, so sind die Schlagworte Jugend und Entspannung. Die Räumlichkeiten sind jedoch recht laut, da sie regelmäßig gefüllt sind, vor allem beim Brunch. Der Service lässt zu wünschen übrig: Sie sind überfordert und scheinen ziemlich unter Druck zu stehen. Schließlich sollten Sie wissen, dass die "Shaker Time" um 19 Uhr beginnt und alle Cocktails in Jumbo-Größe für 6,45 € anbietet. Angesichts der Küche werden wir diese Option vorziehen, um den Rahmen genießen zu können, der immerhin sehr ansprechend ist. So kann man einen schönen Abend verbringen.

"Ach du Liebes Bisschen!" hier fängt alles an. Wir überlassen es Ihnen, die Kellnerin nach der Übersetzung zu fragen. Dieses kleine Café im Stadtteil Ehren, in der Nähe der Universitätsklinik, ist einen Besuch wert (zumal die Straßenbahn Nr. 5 Sie direkt vor der Tür absetzt). Dies ist eine kleine, friedliche Oase inmitten eines Wohngebiets. Auch hier sind die Dekoration und das Layout der Räumlichkeiten makellos und sehr gut gemacht. Besonders zu empfehlen ist die kleine Terrasse, auf der man im Sommer auf Bänken und Liegestühlen sitzen und seinen Eiskaffee schlürfen kann. Das Team ist sehr nett und kümmert sich um die Gäste. Der Service ist recht effizient, obwohl er recht jung ist. Sie werden hier bereits zum Frühstück mit mehreren Angeboten à la carte begrüßt. Das Angebot an Heißgetränken ist klassisch, aber qualitativ hochwertig und uns haben besonders die frisch gepressten Säfte und der Smoothie der Woche gefallen. Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, sollten Sie unbedingt die hausgemachten Backwaren probieren, die das Café anbietet. Nicht zu süß, nicht zu fett, nicht zu schwer, das ist ein Kontrast zum üblichen Angebot der lokalen Konditoreien, was uns sehr freut. Mittags gibt es ein Tagesgericht, dazu eine Speisekarte mit Salaten und "heißen Beißen", das heißt warmen Häppchen. Hierbei handelt es sich um warme Sandwiches mit Volkornbrot oder Baguette mit verschiedenen Belägen. Wir empfehlen Ihnen die "Toscana" mit Frischkäse, Salat, eingelegten Tomaten, Honig und Datteln. Eine einfache, aber schmackhafte Küche kurz gesagt, alles, was wir mögen. Kurzum, ob zum Frühstück, zum Nachmittag oder zum Mittagessen, Liebes Bisschen wird Ihnen immer wieder gefallen.

Willkommen im Paradies des Dinkels! Das in einem Wohnviertel gelegene Lokal hat dieses mit dem Weizen verwandte Getreide zu seiner Visitenkarte gemacht. In diesem kleinen Bäckerei-Café wird alles (außer den Getränken) aus Dinkel hergestellt und man findet ihn in allen Variationen: natürlich in Form von Brot, aber auch als Gebäck, Müsli, Nudeln usw. Lassen Sie sich von der Chefin die Vorzüge dieses Getreides schmackhaft machen und beobachten Sie, wie sie von ihrer Leidenschaft beseelt ist. Es sei nämlich leichter verdaulich als Weizen und sorge aufgrund des niedrigeren glykämischen Index dafür, dass das Sättigungsgefühl länger anhalte. Das klingt schön und macht Lust, es auszuprobieren. Man muss sagen, dass das Getreide auf der anderen Seite des Rheins einen besonderen Erfolg (vor allem in der Bäckerei) hat. Der Service ist sehr lächelnd, die Atmosphäre gemütlich. Der Rahmen ist schlicht, die Dekoration ist puristisch. Man fühlt sich dort wohl. Das Angebot ist recht klein, aber perfekt aufeinander abgestimmt. Hier haben die Brote alle ihren Kosenamen, wie Joseph, das Dinkelbrot mit Vollkornmehl und Samen. Es schmeckt gut, wir stimmen zu. Mittags wird Ihnen ein Tagesgericht (natürlich rund um den Dinkel) angeboten. Eine gute Möglichkeit, ein neues Getreide mit tausendundeiner Tugend zu entdecken und seine Gewohnheiten für die Dauer einer Pause oder eines Mittagessens zu ändern.

Nach 13 erfolgreichen Jahren auf Mallorca mit einem gleichnamigen Café hat die Familie Di Nunnos ihre Koffer in Freiburg, genauer gesagt im ZO (dem Einkaufszentrum in der Oberwiehre), aufgeschlagen. Was ist das Besondere? Das ganze Jahr über Eis für jeden Geschmack, das schon einige nationale und internationale Auszeichnungen erhalten hat. Sie werden jeden Tag nach sorgfältiger Auswahl der Zutaten sorgfältig zubereitet. Dies und die Zubereitung der Tageskuchen kann man übrigens von der offenen Küche aus beobachten. Der Duft dieses Erfolgs? Walnuss und Zitrone. Sie können sich auch an einem der zahlreichen Tische vor dem Stand niederlassen und einen traditionellen italienischen Kaffee, aber auch süße und herzhafte Pfannkuchen, Waffeln und Bruschetta genießen. Sie können hier sogar jeden Tag frühstücken, wobei es am Samstag ein Buffet gibt. Außerdem werden hier viele Fußballspiele übertragen, insbesondere alle Spiele des SC Freiburg. Quo Vadis bedeutet "Wo gehst du hin?": Auf ein Eis nach dem Einkaufen.

Ein kleines, geschmackvolles Café auf zwei Etagen mit Blick vom ersten Stock auf die Straße und einer Außenterrasse. Wir lieben seine Backwaren.