Bistronomie Ottawa

Ein Geheimtipp auf der Karte der angesagten Restaurants in Ottawa mit einem schönen Saal, der zur Küche hin offen ist, in der sich die Köche tummeln. Die Einrichtung ist eher schlicht, mit Spiegeln in allen Größen, schönen Lederbänken und Holzmöbeln. Einfach und effektiv! Wir empfehlen Ihnen auf jeden Fall die Austernplatte, das Rindertartar oder die schmackhaften, frischen Nudeln, die jeden Tag hausgemacht werden (es werden sogar Kurse angeboten, in denen Sie lernen können, wie man Nudeln selbst herstellt). Definitiv ein Ort, den man außerhalb der Touristengebiete entdecken sollte.

Als kleiner Bruder des Fraser Cafe (in New Edinburgh) setzt The Rowan auf die Karte des Gastro-Pubs in der Nachbarschaft. Kleine und große Gerichte, die man sich teilen kann, Aromen aus aller Welt und vegane Optionen auf der Schiefertafel bieten für jeden Geschmack etwas. Am Wochenende ist der Ort wegen seines Gourmet-Lunchs/Brunchs sehr beliebt. Besonders empfehlenswert sind die geräucherte Forelle, die Frittata mit grünen Zwiebeln und Ziegenkäse oder das BLT Breakfast Sandwich mit gebratenem Ei, Käse und Mayo. Es gibt auch eine große Auswahl an Cocktails und lokale Biere.

Das Play Food & Wine wurde von Stephen Beckta gegründet, der auch das Beckta Dining & Wine und das Gezellig leitet. Es bietet eine Auswahl an kleinen Gerichten mit einer Vorliebe für Käse und Wurst. Die Inspiration in der Küche ist unbestreitbar europäisch, aber alles wird, wenn möglich, mit gut kanadischen Produkten zubereitet. Zu diesen kleinen Köstlichkeiten gibt es eine umfangreiche Weinkarte (mit einer schönen Auswahl an Weinen im Glas) und zu jedem Gericht einen passenden Wein.