Die besten Bars und Cafés Québec

Dieser authentische englische Pub ist einer der gemütlichsten Orte in der Altstadt. Die Mahagoni-Täfelung, die alten Spiegel und die zwölf Meter lange Bar verleihen dem Pub eine heimelige Atmosphäre. Die Alkoholkarte wird Liebhaber von importierten Bieren und Single Malt Scotch begeistern. Belgien macht eine gute Figur mit einer großartigen Auswahl an privaten Importen, die von Trappistenbieren bis hin zu Gueuzes reicht. Wenn Sie dazu eine ihrer berühmten hausgemachten Würstchen oder etwas Gegrilltes servieren, werden Sie schnell verstehen, warum dieser Ort so beliebt ist.

Sie sollten nicht vorbeigehen: Diese Bar im Faubourg hält eine echte Überraschung für jeden bereit, der sich in ihre Höhle wagt. Das Glasdach und die charmante Terrasse im Innenhof inspirieren viele (zusätzliches Glasdach auf der Terrasse, um sie im Winter zu nutzen). Sie sind sogar der Grund für seinen Ruf! Das Sacrilège bietet aber auch ein umfangreiches Programm an Aufführungen und Veranstaltungen aller Art, eine große Auswahl an Spirituosen aus Quebec, Snacks für den kleinen Hunger und nicht zu vergessen die hier sehr beliebte Chartreuse. Eine echte Institution!

Diese sympathische Bistro-Brasserie im Viertel Saint-Roch, in der hochwertige, nach traditionellen Methoden gebraute Handwerksbiere angeboten werden, bietet auch ein Feinschmeckermenü, das hauptsächlich aus lokalen saisonalen Produkten zusammengestellt wird. La Korrigane möchte lokale und regionale Lebensmittelunternehmen und insbesondere kleine handwerkliche Produzenten fördern. Die Mission des Unternehmens umfasst auch eine kulturelle (schönes Programm an Aktivitäten und Veranstaltungen) und soziale Komponente. Entdecken Sie es!

Das Deux22 ist eindeutig einer der Gourmet- und Party-Hotspots im Viertel Saint-Roch, und wir verbringen dort systematisch mindestens einen Abend bei unseren Ausflügen in die Hauptstadt Québec. Auf der Speisekarte stehen leckere mexikanische Spezialitäten, zu denen man gerne ein Bier aus einer Mikrobrauerei, einen Tequila, einen Mezcal oder einen Mojito trinkt. An den Wochenenden ist das Lokal beliebt für sein Gourmet-Frühstück, das bis 15 Uhr serviert wird. Bonus: DJ-Abende und ein Innenhof (überdacht und im Winter beheizt).

Nach Sonnenuntergang kommen vor allem junge Leute, die in den Restaurants von Petit Champlain und Umgebung arbeiten, als Stammgäste. Am Nachmittag kommen vor allem Touristen, um die Terrasse in diesem beliebten Viertel zu nutzen. Das Innere der Bar, zwei große runde Gewölbe, ist allein schon einen Besuch wert. Zu der schönen Auswahl an québecischen und importierten Bieren werden bis zum frühen Abend europäische Hotdogs, Sandwiches mit geräuchertem Fleisch, überbackene Zwiebelsuppe und andere leichte Mahlzeiten serviert.

Dies ist der kleine Bruder der Buvette Scott, immer noch mit dem Ziel einer netten Buvette, aber mit einigen Merkmalen, die Sardines von seinem älteren Bruder unterscheidet. Hier werden vor allem handwerklich gebraute Biere angeboten, die entweder aus Quebec stammen oder über eine spezialisierte Agentur importiert werden (mehrere belgische Lambics sind einen Umweg wert), und es gibt eine gute Auswahl an Weinen. Dazu gibt es einige kleine Snacks, die je nach Inspiration variieren, wie zum Beispiel handwerklich hergestellte Wurst- und Käsesortimente, Austern oder Vitello Tonneto.

Wenn Sie Lust haben, sich dem berühmten Ritual des Nachmittagstees hinzugeben, dann ist dies der richtige Ort dafür! Das Restaurant Place Dufferin, das sich auf der gleichnamigen Terrasse befindet, bietet Ihnen die Möglichkeit, diese schöne Gourmet-Erfahrung nach allen Regeln der Kunst zu erleben. Bei Ihrer Ankunft wird Ihnen eine Versuchung aus aromatisierten Früchten serviert. Dann folgt das Ritual: cremiger Earl Grey, goldener Jasmin-Drache, biologischer Déesse Oolong und mehrere andere köstliche LOT 35 Tees von Metropolitan Tea, begleitet von Scones, traditionellen Sandwiches, Häppchen, Gebäck und süßen Leckereien. Zum Nachmachen!

Brauchen Sie eine Pause zwischen Ihren tausend Gourmet-Einkäufen auf dem Grand Marché in Québec City? Ohne auch nur einen Fuß vor die Tür zu setzen (es sei denn, der Markt ist geschlossen), können Sie Ihre Lust auf Bier und gutes Essen stillen. Der Ort braut köstliche Nektare, wie das SNOstorm beweist, ein IPA im Neuengland-Stil mit Aromen von Ananas, Mango und Zitrusfrüchten. Dazu passt eines der großzügigen und schmackhaften hausgemachten Gerichte, die viele der im Grand Marché verkauften Produkte beinhalten.

Nektar wurde 2009 gegründet und versteht sich als ein Ort, an dem Kaffeetrinker aufgeklärt werden und gleichzeitig die nachhaltige Entwicklung der Kaffeebauern unterstützt wird. Sie können die Kaffeesorten dieses Kaffeerösters in einer Tasse vor Ort entdecken, zu der Sie eines der schmackhaften Gebäckstücke servieren, oder sich mit Bohnenkaffee oder gemahlenem Kaffee für zu Hause eindecken. Auch Zubehör und Pflegeprodukte für Ihre Maschine sind in den Auslagen zu finden. Außerdem gibt es online Zubereitungsanleitungen, die Sie zum besten Barista Ihres Haushalts machen.

Diese Mikrobrauerei, die sich seit fast einem Jahrzehnt im Viertel Saint-Sauveur niedergelassen hat, ist ein Nugget der Hauptstadt Québécoise. Hier kann man ihre hausgemachten Nektare sowie die anderer Mikrobrauereien aus Québec genießen, die durch ein Feinschmeckermenü mit ausschließlich Köstlichkeiten für den Gaumen veredelt werden. Im Frühjahr 2024 wird die Mikrobrauerei in ihre neuen Räumlichkeiten im Montcalm-Viertel umziehen (unglaubliche Terrasse als Bonus) und ihre Produktion in Saint-Jacques-de-Leeds in der Region Chaudière-Appalaches ansiedeln (Verkostungsraum vor Ort).

In dieser charmanten Nachbarschaftskneipe genießt man einen oder mehrere Weine von einer Karte, die größtenteils aus biodynamischen oder naturbelassenen kanadischen und québecischen Weinen besteht. Die Karte geht noch weiter und bietet auch handwerklich hergestellte Biere, Apfelwein und Spirituosen (insbesondere Gin) aus dem In- und Ausland an. Nicht zu übersehen sind die kleinen Gourmetgerichte, die je nach Jahreszeit und Inspiration variieren. Zu mehreren ist der Aperitif-Turm der Geheimtipp.

Maelstrøm wurde in seinen Anfängen für seinen kalt gebrühten Kaffee, auch Cold Brew genannt, bekannt, der als Konzentrat oder trinkfertig angeboten wird und heiß oder kalt serviert werden kann. In seinem kleinen Hauptquartier, das sowohl im Bobo- als auch im Industrie-Look gehalten ist, wird natürlich dieses hausgemachte Produkt serviert, das man sogar in Cocktails findet. Auf der Tafel stehen natürlich auch Kaffeesorten, einige handwerklich gebraute Biere und eine ganze Reihe von klassischen und kreativen Cocktails. Auf dem Teller gibt es köstliche vegane und nicht-vegane Gerichte, und auch der Brunch zieht viele Fans an.