Die besten gastronomischen Restaurants Québec

Als Gewinner zahlreicher Preise findet man im Saint-Amour eine Gastronomie, die mit den großen Tischen Europas vergleichbar ist, jedoch zu einem viel günstigeren Preis. Jean-Luc Boulay, ein Franzose aus der Sarthe, kocht eine andere, raffinierte Küche, die sich nach dem Rhythmus der Jahreszeiten richtet. Die Variationen der Foie gras sind ebenso zu entdecken wie das Découverte-Menü, das in sieben Gängen das Terroir von Québec in den Mittelpunkt stellt. Die ausgewählten Weine passen perfekt zur Qualität dieser großartigen Küche. Die Ekstase setzt sich bei den Desserts fort, die natürlich hausgemacht sind.

Das Hotel Le Bonne Entente ist für sein gastronomisches Angebot bekannt, zu dem auch das der MC Lounge gehört. Im Sommer in den Gärten, im Winter am Kamin: Die Speisekarte des Restaurants ist vielfältig und wird je nach Jahreszeit und sogar nach den Wünschen der Gäste verfeinert: Austern, gebratene Gänseleber, Fisch aus der Anlieferung, Bucatini mit Hummer, Schweinebauch Nagano, Riesenmuscheln... Zum Abschluss des Essens empfehlen wir den Käseteller aus Québec mit seinen Beilagen. Die Weinkarte ist sehr gut und wurde mit Preisen für hervorragende Qualität ausgezeichnet.

Das Gourmet-Refugium des Chefkochs und Besitzers Charles Gignac ist eine echte Familienangelegenheit und möchte "die Kochmütze wieder in Mode bringen", ohne dabei unseren Geldbeutel zu leeren. Und wenn man sich seinen beruflichen Werdegang ansieht - er hat unter anderem ein Praktikum im Restaurant Beige von Alain Ducasse in Tokio absolviert -, kann man sich auf das bevorstehende gastronomische Erlebnis nur freuen. Auf dem Teller erwartet Sie eine französisch inspirierte Küche, in der lokale und saisonale Produkte hoch im Kurs stehen. Um das volle Programm zu erleben, empfehlen wir die Expérience-Menüs, sowohl am Abend als auch zum Brunch.