Die besten Bistros und Brasserien Québec

Patente et Machin befindet sich in den Räumlichkeiten des verstorbenen Casse-croûte chez Jeanine im Stadtteil Saint-Sauveur und steht in der gleichen Tradition wie sein großer Bruder L'Affaire est Ketchup. Die Speisekarte ist jedoch ausgefeilter, einschließlich der Weinkarte, die vielen ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Auf der Speisekarte stehen Bistrogerichte wie die ganze Makrele gefüllt mit Tiefseegarnelen und hausgemachter Blutwurst oder das Wagyu-Rinderkotelett. Die Atmosphäre ist sehr lebhaft und der Service rundum freundlich. Eine tolle Entdeckung für jeden, der die touristischen Feinschmeckerpfade von Québec City verlassen möchte.

Eine erfolgreiche und ziemlich verrückte Bistroformel für diese Restaurantkette aus der Region Québec City. Die Einrichtung ist stets gepflegt, gemütlich und auf den Punkt gebracht. Auf dem Programm steht eine abwechslungsreiche Küche, vom Gourmet-Brunch über Fish & Chips mit Kabeljau, Poutine, Tartar, Potpourri mit Meeresfrüchten bis hin zu Blutwurst. Die hausgemachten, mit Ahornholz geräucherten Schweinerippchen sind für ihre Qualität berühmt. Die Desserts sind regelrecht dekadent und zuckersüß. Drei weitere Filialen in Québec City und eine in Lévis.

Ein von Kritikern hoch gelobter und empfohlener Tisch. Auf der Speisekarte stehen Austern, Fisch, Wild und Käse aus Québec sowie köstliche, hausgemachte Desserts. Dazu kommt ein höflicher und effizienter Service, der zum guten Ruf des Lokals beiträgt. Ein weiterer Geheimtipp ist der Imbiss im angrenzenden Lokal Le Cendrillon, der unter anderem Vorspeisen zum Teilen, eine Austernbar, lokale Weinprodukte und Biere aus Quebecer Mikrobrauereien anbietet

Das Café Krieghoff ist ein kleines Café, das man sowohl im Winter als auch im Sommer gerne besucht. Seit 1977 ist es eine feste Institution, in der Sie hausgemachten Kaffee kaufen und "brunchen, lunchen, soupieren" können. Zu den Spezialitäten des Krieghoff gehören der lauwarme Salat mit kandierter Ente, Steak mit Pommes frites und Pfeffersauce, hausgemachte Poutine mit Entenfleisch, gebratene Tintenfische und Bio-Toulouse-Wurst. Im Winter wird Sie der Ruf der heißen Schokolade oder eines hausgemachten Desserts übermannen und im Sommer ist der Salat auf der Terrasse angesagt.

Das Restaurant Les Sales Gosses ist das Kind von Patrick Simon und Jeff Pettigrew. Die beiden Miteigentümer haben in mehreren Lokalen in der Region Québec und Montréal Erfahrung gesammelt, der eine in der Küche, der andere als Sommelier. Hier wird Ihnen eine ausgefeilte und schmackhafte Küche geboten, die von Frankreich und Italien beeinflusst ist, mit einem guten Beitrag an saisonalen Produkten aus Québec. Im Speisesaal dominieren die Farben Schwarz und Weiß in einer klaren Atmosphäre, und wir lieben besonders die große Bar, an der man sich mit einem Glas Wein in der Hand zurücklehnen kann.

Lockeres, lebhaftes Nachbarschaftsbistro mit dieser guten Laune, die die Atmosphäre des Lokals angenehm macht. Die Speisekarte ist abwechslungsreich und enthält die Klassiker der Bistroküche: Knoblauchschnecken, gebratene Gänseleber, Pferdekotelett (sehr beliebt), Steak mit Pommes frites, hausgemachte Rippchen, Fish & Chips, Tartar (Lachs, Rindfleisch)... Auch eine gute Auswahl an Pasta und Pizza sowie mehrere andere Gourmet-Spezialitäten wie die Poutine mit kandierter Ente und Calvados-Sauce, eine Delikatesse. Besondere Erwähnung verdient die gut bestückte Weinkarte.