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Der Tisch des renommierten Küchenchefs Stéphane Modat verspricht eine fabelhafte gastronomische Reise durch die Aromen des Terroir von Québec.
Nachdem er das Ruder in der Küche des Château Frontenac übernommen hatte, eröffnete der renommierte Küchenchef Stéphane Modat 2021 seine Gourmet-Höhle, ein Ort, der ganz nach dem Geschmack des passionierten Küchenchefs ist, der sich für die Jagd und das Terroir von Québec begeistert. Das Design des Ortes ist unglaublich (Erwähnung des überarbeiteten Abendmahls) und um das gastronomische Erlebnis in vollen Zügen zu genießen, ist der Tisch des Küchenchefs mit seinem privilegierten Blick auf die Küche ein Muss. Erwähnenswert ist, dass die Weinkarte von Pier-Alexis Soulière stammt, der es beim Wettbewerb "Bester Sommelier der Welt 2019" unter die Top 10 geschafft hat.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE CLAN
Variable Öffnungszeiten. 4-Gänge-Menü: 72 CAN $, 6-Gänge-Menü: 99 CAN $. Auch Menü à la carte. Reservierung empfohlen.
Meinungen der Mitglieder zu LE CLAN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Équipe dynamique
Plats de très grandes qualités
Choix varié que ce soit pour les repas comme le
Petit dej.
A priori, nouvelle direction, très accueillante
Restaurant faisant parti d’un groupement d’adresses et de noms de grandes qualités d’accueil et de prestations
L’ambiance du lieu est incroyable.
Derrière une porte dérobée vous montez à l’étage, il y a plusieurs salles, nous nous avons été installés dans la 1ère à droite.
Nous avons été extrêmement satisfait de tous ces mets.
Nous avons découvert de nouvelles saveurs.
Et tout ça à prix tout à fait raisonnable.
Merci c’était une expérience incroyable.