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Der Tisch des renommierten Küchenchefs Stéphane Modat verspricht eine fabelhafte gastronomische Reise durch die Aromen des Terroir von Québec.
Nachdem er das Ruder in der Küche des Château Frontenac übernommen hatte, eröffnete der renommierte Küchenchef Stéphane Modat 2021 seine Gourmet-Höhle, ein Ort, der ganz nach dem Geschmack des passionierten Küchenchefs ist, der sich für die Jagd und das Terroir von Québec begeistert. Das Design des Ortes ist unglaublich (Erwähnung des überarbeiteten Abendmahls) und um das gastronomische Erlebnis in vollen Zügen zu genießen, ist der Tisch des Küchenchefs mit seinem privilegierten Blick auf die Küche ein Muss. Erwähnenswert ist, dass die Weinkarte von Pier-Alexis Soulière stammt, der es beim Wettbewerb "Bester Sommelier der Welt 2019" unter die Top 10 geschafft hat.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE CLAN
Variable Öffnungszeiten. 4-Gänge-Menü: 69 CAN $, 6-Gänge-Menü: 99 CAN $. Auch Menü à la carte. Reservierung empfohlen.
C'est tellement incroyable la présentation et les détails de chaque plat.
C'est vraiment le top.
C'est vraiment une expérience inoubliable.
Si j'aurais les moyens, j'irais au moins une fois par mois.
Peut-être un jour.
Rien n'est impossible.
Desolé pour le nom des photos. Je ne m'en souviens plus du tout.
C'est un restaurant incontournable.
Vous devez absolument aller là-bas.