LA MAISON DES DESSERTS
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Für alle, die sich nach Belgien sehnen oder auf der Suche nach Gaumenfreuden sind, ist das Geschäft von Jean-François Istasse ein Muss. Seit 2010 ist er offizieller Lieferant des belgischen Konsulats und des Cercle Esteler, was zeigt, wie begehrt seine Kreationen sind. Er ist sowohl Patissier als auch Chocolatier und zaubert mit viel Liebe eine große Auswahl an Gebäck und Süßspeisen, Schokolade zu verschiedenen Festen und Jahreszeiten, Weihnachtsstollen aller Art, Galettes des Rois und viele andere Leckereien. Zu den belgischen Spezialitäten gehören Spekulatius (der einzige Ort in Québec, an dem es hausgemachten Spekulatius gibt), Reis- oder brasilianische Kuchen, die reinen Butter-Brioche-Brote Cramique und Craquelin sowie die Cougnous. Eine Feinkost-Ecke mit Produkten aus Québec, Belgien und Frankreich rundet den Laden ab.