CAFÉ PISTA

Alles beginnt mit einem Fahrradcafé, das durch die Straßen der Stadt fährt ... Dann, im Jahr 2016, eröffneten Maxime und seine beiden Partner ein erstes Café in der Petite-Patrie. Neben einer Reihe von koffeinhaltigen Getränken aus selbst gerösteten Bohnen werden hier ausgezeichnetes Gebäck und Patisserie sowie einfache und gesunde kleine Gerichte (Tartines und Bowls) serviert. Diese kleine Adresse in der Nachbarschaft ist so erfolgreich, dass 2019 ein weiterer Raum im Stadtzentrum entsteht (tagsüber Café, abends privatisierter Raum), gefolgt von einer neuen Rösterei auf der Promenade Masson im Jahr 2020.