Catering zum Mitnehmen Montréal

Zu jeder Tages- und Nachtzeit kommt man hierher, um eine der 30 verschiedenen Poutine-Sorten auf der Speisekarte zu probieren. Hier gibt es nicht nur Pommes, Käse und Gravy-Sauce, sondern auch Kreativität, die manchmal zu überraschenden Ergebnissen führt, wie z. B. Savoyarde mit Speck, Zwiebeln, Schweizer Käse und Sauerrahm. Es gibt auch eine Auswahl an Sandwiches, Clubsandwiches, Burgern und anderen kleinen Gerichten, zu denen man ein Bier aus einer Mikrobrauerei genießen kann. Es gibt auch eine gute Auswahl an reichhaltigen Frühstücksangeboten zu günstigen Preisen. Ein Muss in der Metropole!

Bekannt und berühmt für den einzigartigen Geschmack seines Smoked Meat, einem Pastrami, das auf traditionelle Weise speziell mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern zubereitet wird, lässt Schwartz's seit 1928 seine Kunden an der Atmosphäre von La Main mit seinen langen Warteschlangen teilhaben. Das geräucherte Fleisch wird in magerer, halbmagerer oder gar nicht magerer Variante serviert. In Montreal ist das Lokal eine solche Institution, dass sogar ein Musical über seine Geschichte aufgeführt wurde. Zum Hintergrund: Céline Dion und ihr verstorbener Ehemann René Angélil sind Teil des Konglomerats, das das Restaurant 2012 aufkaufte.

Diese Pommesbude an der Ecke Rachel Street und Saint-Laurent Street ist eine Ikone in Montreal. Ihre niedrigen Preise und die herzerwärmenden Gerichte haben es in sich. Egal, ob es sich um die Mittagsteller (Frühstück verstehen) oder die sehr guten Poutines handelt, der Stopp bei Patati Patata ist zu jeder Tageszeit und bis spät in die Nacht gerechtfertigt. Die Burger mit Tofu, Rindfleisch oder Fisch sind perfekt, um den kleinen Hunger zu stillen. Luxus nein, aber effizient das schon!

Die leckeren Sandwiches dieses vegetarischen und veganen (aber nicht nur) Cafés haben einen guten Ruf. Ein Beispiel für ein Sandwich unter vielen: Lox mit Karotten, roten Zwiebeln, Kapern, Dill und Frischkäse oder Cashew-Aufstrich. Das Haus bereitet auch andere Gerichte zu, wie vegetarisches Chili, wärmende Suppen, reichhaltige Salate und köstliche Desserts (probieren Sie den Karottenkuchen oder den Käsekuchen mit Wildblumencoulis). Die Preise bleiben angesichts der großzügigen Portionen sehr erschwinglich.

Nach Lissabon, Miami, New York, Boston und Chicago ist nun Montreal an der Reihe, diesen gastronomischen und kulturellen Markt zu beherbergen. Mehr als fünfzehn handverlesene Köche, Restaurantbesitzer und Mixologen belegen diesen riesigen Gourmetbereich. Es gibt auch eine Kochschule, vier Bars (Limonaden, Bier, Cocktails, Wein), eine Boutique sowie kulturelle und künstlerische Räume. Zum Angebot vor Ort gehören: Le Red Tiger( vietnamesischesStreetfood ), Paul Toussaint (karibische Küche), Bossa (Feinschmecker-Sandwiches)... Uns läuft das Wasser im Mund zusammen!

Man fühlt sich wie in einem Loft: gemütliche Atmosphäre (kleine Tische für zwei Personen oder große Holztische, die man sich teilen kann), sehr hohe Decken, helle Farben. Der Brunch, der die ganze Woche über serviert wird, ist ein Muss. Und die Auswahl ist groß, insbesondere zwischen dem eher traditionellen "Canton", dem "Lac Brome" mit kandierter Ente, Eiern Benedictine mit Orangensauce, Spinat und Kartoffeln oder sogar den Pfannkuchen mit roten Früchten. Mittags sind auch mehrere Gerichte à la carte erhältlich. Idealer Ort für eine Pause am Tag. Alles ist einfach köstlich!

Die besten Bagels gibt es in Montreal. Punkt. Und es ist unmöglich, einem Kanadier zu begegnen, der Ihnen das Gegenteil erzählt. In der Metropole ist einer der bekanntesten Fairmount Bagel, der seit über einem Jahrhundert eine echte Institution im Mile End ist. Ihre Bagels sind perfekt: nicht zu dichte Krume und eine knusprige Kruste, wie man sie sich wünscht. Natur, Sesam oder Mohn, Mehrkorn, Zwiebeln, Kornblumen, Zimt und Rosinen, Preiselbeeren usw. - die Optionen sind zahlreich und alle köstlich! Unsere Wahl: Sesam-Bagel mit Räucherlachsmousse.

Das Cathcart Restaurants und Biergarten wurde Anfang 2020 als Teil des Projekts zur Wiederbelebung der Esplanade Place Ville Marie eröffnet. Die 12 Lebensmitteltheken (eine wahre kulinarische Weltreise) und 2 Restaurants (eine Brasserie und eine japanische Kantine) sind um ein elegantes, grünes und helles Viereck unter einem imposanten Glasdach angeordnet, wo sich jeder mit seinem Glas oder seinem Teller (beides ist noch besser!) niederlassen kann. Diese neue Lebensmittelmesse ist bereits ein neuer Ort, an dem man für 5 bis 7 nicht vorbeikommt.

Dies ist eine der beliebtesten Adressen im chinesischen Viertel. Der beste Ort, um die berühmte Nudelsuppe mit Rindfleisch zu genießen, ein Klassiker aus Lan Zhou, einer Stadt im nördlichen Zentralchina. Eine köstliche, liebevoll zubereitete Brühe, angereichert mit Rinderblut, Daikon-Scheiben, dünn geschnittenes Rindfleisch, das in der Brühe gegart wird, und ein in Curry eingelegtes Ei - all das kommt in Ihre Schüssel. Natürlich stehen auch andere Optionen auf der Speisekarte, aber diese Suppe ist der Grund, warum die Menschen sich hier tummeln. Un-li-kös!

Der ideale Halt für eine Mittagspause rund um den Markt. Die Chefin Judith betreibt diese kleine Take-away-Theke, die auch Platz für einige Personen vor Ort bietet, allein. Als Befürworterin von lokalen, abfallfreien und biologischen Produkten wählt sie nur hochwertige Produkte aus. Das Ergebnis sind frisch zubereitete Sandwiches (Huhn Piri-Piri, Lamm und Trockenfrüchte, am Knochen gegartes Schinkenfleisch...), frecher Grilled Cheese , dazu ein Salat oder eine Suppe oder auch nicht.

Eine der drei Adressen des Familienunternehmens Ferreira, das vom Vater auf die Tochter die portugiesische Küche nach Montreal importiert hat. Das Café Vasco de Gama bietet Fastfood, das auf die Geschäftskunden zugeschnitten ist, die den Ort morgens und mittags frequentieren. Auf der Speisekarte stehen vor allem portugiesisch inspirierte Sandwiches (frische Sardinen, Hühnchen und Chouriço) oder eher klassische Sandwiches (Räucherlachs-Bagel oder vegetarisches Sandwich mit Ziegenkäse), die mit Suppe oder Salat serviert werden. Die ganze Woche über wird hier auch Frühstück serviert. Die Umgebung ist ansprechend und der Service freundlich.

Wir sind viel zu große Fans dieses neuartigen Diners im Viertel Rosemont-La-Petite-Patrie. Schon die Retrodekoration dieses kleinen Feinschmeckerlokals zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht, aber es ist das Menü mit herzerwärmendem Essen, das uns völlig süchtig gemacht hat. Wir haben im Laufe der Monate fast alles probiert, sowohl die regulären Gerichte als auch die aktuellen Inspirationen: Club-Sandwich mit Curryhuhn, Garnelen-Guédille (die großzügigste, die es gibt), Burger mit gebratenem Huhn, Poutine, Hackbraten und die Liste ließe sich noch lange fortsetzen. Naturbelassene Weine und handwerklich gebraute Biere runden das Ganze ab.

Das im Herzen des Quartier des spectacles gelegene Le Central lässt die gastronomische Szene Montreals erstrahlen. Hier gibt es mehr als zwanzig Feinschmeckertheken, an denen die verschiedensten Küchen angeboten werden, die so vielfältig sind wie der kulturelle Schmelztiegel der Stadt: Meeresfrüchte aus der Gaspésie, spanische Tapas, portugiesisches Huhn, indischer Pav Bhaji, hawaiianischer Poké, bretonische Galette ... die Liste ließe sich noch lange fortsetzen! Die West Shefford Brasserie betreibt hier auch eine Bar, an deren Rand sich im Sommer eine kleine Terrasse befindet. Ein Gourmet-Stopp, der sich lohnt!

Diese familiengeführte Rotisserie ernährt das Viertel seit über 50 Jahren und die tägliche Schlange vor der Tür zur Mittagszeit ist ein Beweis für den anhaltenden Erfolg. Man kommt vor allem wegen der Sandwiches hierher: Hühnerbrust oder -schenkel, Schweinefleisch oder Würstchen, das Fleisch wird gierig mit einer knusprigen Haut gegart. Was die Soßen und Rohkost betrifft, so haben Sie die freie Wahl. Und für noch mehr Gaumenfreuden besteht der Trick darin, sich den Hühnersaft in Ihr Sandwich schreiben zu lassen. Eine Adresse, die sich auf das Wesentliche beschränkt und es gut macht.

Wird oft als das beste Sandwich mit gebratenem Huhn in der Stadt gutgeschrieben. Das mussten wir unbedingt überprüfen ... Also ein saftiges Bun-Brot, eine Mayonnaise-Sauce mit frischen Kräutern, Essiggurken, Salat und ein schönes Stück Hähnchenbrust, das in Piri-Piri und dann in Buttermilch mariniert wurde, bevor es frittiert wurde. Das Gerücht stimmte also, zumal die anderen Sandwichrezepte genauso gut schmeckten. Aufgrund ihres wachsenden Erfolgs erwarben die, die ursprünglich in einem Plattenladen eine vorübergehende Bleibe gefunden hatten, 2022 schließlich ihren eigenen Raum.