Restaurants Küche des Nahen und Mittleren Ostens Montréal

Die Levante und der Maghreb, mit einer deutlichen Vorliebe für den Libanon, stehen hier im Mittelpunkt einer Küche, die nach dem Vorbild des Nahen Ostens parfümiert ist. Kein Tischservice: Man bestellt an der Theke seine kleinen Gerichte, nimmt Platz und lässt sich seine Köstlichkeiten liefern. Auf der Speisekarte stehen sehr schmackhafte Humus und Baba Ganouj, Salate (darunter der berühmte gekochte Salat mit geschmorten Tomaten und gerösteten Paprikaschoten) und verschiedene Pita-Sandwiches (Falafel, Hähnchen-Shawarma, Rindfleisch-Kefta..., die auch als Tellerversion angeboten werden). Sehr gute Gerichte zu mehr als erschwinglichen Preisen!

Eine Mischung aus dem Orient und Kanada. Betongrau, Schwarz und Pastellrosa kleiden das ultramoderne Restaurant, das in einem schönen Gebäude untergebracht ist, das weniger modern ist. Zu jeder Tageszeit kann man Gerichte mit den Aromen von Zaatar, Harissa, Minze... probieren. Und es ist köstlich! Mittags sind es hauptsächlich die Pita-Brot-Sandwiches, die die Hauptrolle spielen (gebratenes Huhn, Falafel oder Thunfisch-Crudo). Abends hat man die Wahl zwischen verschiedenen warmen und kalten Gerichten und beim Brunch gibt es ein noch anderes Menü, das zwischen herzhaft und süß liegt. Unbedingt ausprobieren!

Das Byblos ist ein ausgezeichneter "Brunchplatz" für alle, die sich gerne mit Minztee und orientalischen Süßigkeiten verwöhnen lassen. Die Dekoration ist ein großer Erfolg. Das Menü erzählt dem Feinschmecker die iranische Gourmetphilosophie und ist dann in sechs Kapitel und einen Epilog unterteilt, sodass man sich einen guten Überblick über die Vielfalt der zu probierenden Produkte verschaffen kann. Das traditionelle Frühstück ist ein Muss. Jeden Sonntag von 17:00 bis 23:00 Uhr bietet das Restaurant das traditionelle Gericht Dizzy (aus Lammfleisch, Hülsenfrüchten, Kartoffeln und Tomaten) an.

Der Feinschmeckertisch der Familie Frangié, in dem Mamas Rezepte allgegenwärtig sind, bietet eine wahre Reise durch die Aromen Syriens und Armeniens mit einem Hauch von Montreal. Zu den Spezialitäten gehören die köstlichen Mazzas, die gefüllten Pitas, der Osmally Kebab oder die Aleppo Poutine (Pommes frites, geschmortes Lamm, Aleppo-Käse und Walnüsse). Da alles auf der Karte köstlich und aromatisch aussieht, kann man auch gleich mehrere Gerichte mitnehmen, um sie für seine Tafelrunde zu teilen. Besondere Erwähnung verdient die unglaubliche Weinkarte, auf der die meisten Weine naturbelassen sind.