SITE HISTORIQUE NATIONAL DE PASPÉBIAC
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Historische Stätte, die aus den Gebäuden der beiden größten jersianischen Unternehmen besteht, die gesalzenen und getrockneten Kabeljau exportierten.
Die elf Gebäude auf dem Gelände gehörten den beiden weltweit größten jersianischen Exportunternehmen für gesalzenen/getrockneten Kabeljau: den Robin und den LeBoutillier Brothers. Sie machten Paspébiac zur Hauptstadt des Kabeljaus, nachdem sie dort eine der ersten sesshaften Fischereistationen in der Gaspésie errichtet hatten. Jahrhundert mit traditionellen Handwerksberufen wie dem Bau eines Kahns und der Herstellung von Nägeln aus der damaligen Zeit. Außerdem können Sie die verschiedenen Gebäude der beiden Unternehmen besichtigen: die Zimmerei, den Cook-Room, die Böttcherei, die Schmiede und vieles mehr im Robin-Sektor; das Büro, den Hangar und das Lagerhaus (das größte Holzgebäude Nordamerikas) im LeBoutillier Brothers-Sektor. Es werden täglich mehrere Führungen angeboten. Nutzen Sie Ihren Besuch der historischen Stätte auch für eine Mahlzeit im Restaurant L'Ancre. Hier werden Spezialitäten aus dem Meer angeboten, darunter Wolfsbarsch à la Paspéya, Fisch- und Meeresfrüchtesuppe, Hummer (in der Saison), Crêpe mit Meeresfrüchten, Kabeljaufilet oder Lachssteak. Beachten Sie, dass das Restaurant keinen Alkohol anbietet, aber Sie können problemlos Ihren eigenen Wein (oder Ihr eigenes Bier) mitbringen. Bevor Sie das Lokal verlassen, sollten Sie unbedingt dem Souvenirladen einen Besuch abstatten, in dem Kunst, Kunsthandwerk und regionale Produkte verkauft werden. Ein Besuch in der Region, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
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