Die besten Restaurants mit französischer Küche Malbaie

Dieses wunderschöne Haus aus dem Jahr 1901 bietet ein unvergessliches Erlebnis im Zeichen von Entspannung, Raffinesse und Gastronomie. Der Tisch von Chefkoch Truchon ist eine Hymne an die Geschmäcker und die lokalen Produkte. Die Spezialitäten: Tartar, Gänseleber von der Ferme Basque, Blutwurst, Lamm aus Charlevoix, Fisch und lokale Käsesorten. Die Weinkarte passt perfekt zu diesem Geschmacksabenteuer. Ebenfalls einen Besuch wert: die gemütlichen Unterkünfte in seinem Gasthof und sein neues Lounge-Restaurant und Tapas-Bar vor der Haustür, L'Île Mystérieuse.

Wenn zwei Chefköche, denen das Haus gehört, mit ihrem Talent wetteifern, um uns eine so feine und gehobene Küche zu bieten, kann man das nur schätzen. Jeder hat seinen eigenen Herd und zum Teufel mit der Tradition! Auf dem Programm stehen Foie gras au torchon und Entenbrust von der Ferme Basque de Saint-Urbain, Jakobsmuscheln von den Îles de la Madeleine, Saiblingsfilet aus Les Éboulements... Kurzum: Québec auf Ihrem Teller! Ihre Gourmet-Mission: Wählen Sie zwei Gerichte, egal, wer der Koch ist (Sie werden den anderen nicht beleidigen, seien Sie unbesorgt). Einer der besten Tische in Charlevoix.