VICES VERSA

Wenn zwei Chefköche, denen das Haus gehört, mit ihrem Talent wetteifern, um uns eine so feine und gehobene Küche zu bieten, kann man das nur schätzen. Jeder hat seinen eigenen Herd und zum Teufel mit der Tradition! Auf dem Programm stehen Foie gras au torchon und Entenbrust von der Ferme Basque de Saint-Urbain, Jakobsmuscheln von den Îles de la Madeleine, Saiblingsfilet aus Les Éboulements... Kurzum: Québec auf Ihrem Teller! Ihre Gourmet-Mission: Wählen Sie zwei Gerichte, egal, wer der Koch ist (Sie werden den anderen nicht beleidigen, seien Sie unbesorgt). Einer der besten Tische in Charlevoix.