Metzgereien Caen

Überspringen wir die Vorstellung, es ist seit 1964 eine echte Institution! Was ist das? Sie kennen es noch nicht? Bei Marcel sind Sie im Allerheiligsten, Sie sind in einem Königreich, in dem die Merguez Königin ist! Von Generation zu Generation hat der Betrieb das Erfolgsrezept beibehalten und sein Sortiment für noch mehr Köstlichkeiten erweitert: Reifekeller, Wurstspezialitäten mit Kalb- und Rindfleisch... Der elegante und diskrete Laden, der schon früh am Morgen bereit ist, Sie zu verwöhnen, ist die Exzellenz schlechthin. Sie können nicht zu uns kommen? Wir liefern Ihnen nach Hause, clever, nicht wahr?

Eine verdammt gute Adresse für Fleischliebhaber. Sabot steht für Familienwissen seit drei Generationen, für Gastfreundschaft, kurz gesagt, für ein Muss auf dem Marktplatz von Caen! Wenn Sie gerne Kutteln essen, sollten Sie wissen, dass ihr Rezept zum Niederknien mit renommierten Preisen ausgezeichnet wurde. Ihre Liebe zum Beruf spiegelt sich auch in der Qualität des Fleisches und der Fleischspezialitäten wider, die nach reinster französischer Tradition zubereitet werden. Verpassen Sie nicht ihre hausgemachten Terrinen (mehrfach preisgekrönt) und die von Sylvie zubereiteten Gerichte!

Der 29-jährige Emile Feldhofer macht von sich reden, seit er 2019 die Metzgerei Saint-Jean übernommen hat! Er zeichnet sich nämlich durch eine Technik aus, bei der er die Rinderrippe zerlegt, um die Nerven zu entfernen und sie dann wieder zusammenzusetzen. Das ist seine Spezialität und es ist im wahrsten Sinne des Wortes bluffend, das Fleisch ist zart! Aber das Know-how des jungen Mannes hört hier noch nicht auf! Fleisch mit Gütesiegel, handwerklich hergestellte Wurstwaren, Fertiggerichte, Feinkost - unser Metzger hat alles im Angebot!