NATACHA BIEBER BOUCHERIE
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Natacha Bieber bezeichnet sich selbst als Teil der Bewegung der Neo-Bouchers. Lust, Genuss, Schönheit, Transparenz und Kommunikation sind bei ihr die Schlüsselwörter, um weniger, aber besser zu konsumieren. Zu ihren Produkten gehören Bauernschweine aus dem Cantal, Lamm, Kalb und Rind aus dem Limousin, Geflügel aus den Landes, Wurstwaren aus dem Cantal und Noir de Bigorre, Terrinen, Rillettes und Foie Gras aus dem Elsass. Nachdem sie zunächst als Verkäuferin tätig war, hat sie sich bei den Größten ihres Fachs weitergebildet, um ihr Leben zu ändern und zu unserem größten Vergnügen. Sie ist fasziniert von den Züchtern und ihren Tieren und erzählt Ihnen deren Geschichten, die sie auswendig kennt, um den Verbrauchern gegenüber absolut transparent zu sein.
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