LE SAUMONIER BAYEUX
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Werkstatt für die Zubereitung und den Verkauf von Lachs in Bayeux
In ihrer Werkstatt in der Rue de la Résistance verwandeln Jean-Marc und Olivier, unsere beiden passionierten Lachszüchter, den Fisch in eine wahre Kochkunst! Der Prozess ist faszinierend: sorgfältiges Filetieren, zartes Salzen, traditionelles Räuchern mit Schnüren und manuelles Schneiden, das ihre ganze Expertise offenbart. Was ist ihr ganzer Stolz? Das Flacky-Lachssteak, eine Köstlichkeit made in Schottland, Label Rouge, das sorgfältig getrimmt und entgrätet, dann gekocht und gleichzeitig geräuchert wird. Diese Köstlichkeit kann man auch im Stadtzentrum von Bayeux genießen, wo sie in der Rue Saint-Patrice ein Geschäft eröffnet haben.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE SAUMONIER BAYEUX
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Savoir faire parfait
Du poisson excellent