2024

EDELWEISS BISTRO

Schweizer Restaurant • €€
5/5
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Ein Restaurant, das nicht wie alle anderen ist, sowohl in der Küche als auch in der Dekoration. Ein intimer Ort, der von einem Schweizer Ehepaar geschaffen wurde und an dem nur kleine Tische serviert werden. Die Dekoration ist im Stil eines kleinen Bergchalets aus den 1970er Jahren gehalten. Der einzige Fernseher hier setzt einen Kamin in Szene, die Möbel wurden von Marc, der Geschmack und viel Einfallsreichtum hat, eingerichtet, dekoriert und umgestaltet. Was die Küche betrifft, so bezieht Sindi ihre Rezepte von ihrer Schweizer Mutter, mit Zwiebelsuppe, Schweinefleischeintopf und nicht zu vergessen das traditionelle Fondue. Anders und überraschend.

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