Die besten gastronomischen Restaurants Hi-Chi-Minh-Stadt

Das Restaurant Quince Saigon ist ein Muss für Liebhaber der modernen Küche. Unter der Leitung der Küchenchefs Julien Perraudin und Charlie Jones bietet es eine Küche, die von der französischen Gastronomie inspiriert ist und auch orientalische Einflüsse integriert. Die offene Küche gibt Ihnen einen Einblick in die Holzöfen, mit denen die Gerichte zubereitet werden. Das Essen strotzt nur so vor reichen und tiefen Aromen, darunter Miesmuscheln/Pommes frites mit Kaviar und Tatar vom Wagyu-Rind. Die raffinierte und einfallsreiche Küche wird selbst den anspruchsvollsten Gaumen begeistern.

Außerhalb des touristischen Bereichs, in einem Wohnviertel, in dem viele Expats leben, ist das Lokal ein gastronomisches Nugget. Früher bekannt unter dem Namen Le Toit gourmand, das 2004 eröffnet wurde, ist es eines der besten Restaurants in Saigon. Edle Produkte wie Trüffel und Foie Gras, originelle Rezepte wie die berühmte "brouillade aux truffes" oder "nem de foie gras", hausgemachte Brote und Käsesorten. Große Küche, eine Weinkarte mit einer breiten und subtilen Auswahl - dies ist mit Sicherheit die Gelegenheit für ein unvergessliches Abendessen.