Die besten Restaurants mit französischer Küche Hi-Chi-Minh-Stadt

Unter der Leitung des Chefkochs Thierry Mounon hält die französische Gastronomie in Saigon ihren Rang. Kompromisslos in Bezug auf die Qualität der importierten Produkte: Der Hummer kommt aus der Bretagne, das Fleisch aus Frankreich und Australien. Die ständig überarbeiteten Menüs sind das Markenzeichen des Hauses, wobei die traditionellen Rezepte Südfrankreichs respektiert werden. Angenehme Umgebung, drinnen oder draußen im blühenden Garten, der durch einen Swimmingpool erfrischt wird. Etwa 15 min vom Stadtzentrum Saigons entfernt, eine friedliche Umgebung, in der man den Lärm und das Chaos des Verkehrs vergisst.

Nur wenige Schritte vom Saigon River entfernt im Stadtteil Dong Khoi, in der raffinierten Umgebung einer alten Bibliothek, die einen schönen, geselligen Raum zur Geltung bringt, serviert Ihnen das Le comptoir französische, italienische und vietnamesische Küche. Es ist ab 6:30 Uhr morgens geöffnet und bietet Frühstück, Mittagsmenüs und eine große Auswahl an Gerichten à la carte zum Abendessen. Zu den Spezialitäten gehören Entenconfit, Lachstournedos und leckere hausgemachte Crêpes. Empfohlen.

Das Restaurant Quince Saigon ist ein Muss für Liebhaber der modernen Küche. Unter der Leitung der Küchenchefs Julien Perraudin und Charlie Jones bietet es eine Küche, die von der französischen Gastronomie inspiriert ist und auch orientalische Einflüsse integriert. Die offene Küche gibt Ihnen einen Einblick in die Holzöfen, mit denen die Gerichte zubereitet werden. Das Essen strotzt nur so vor reichen und tiefen Aromen, darunter Miesmuscheln/Pommes frites mit Kaviar und Tatar vom Wagyu-Rind. Die raffinierte und einfallsreiche Küche wird selbst den anspruchsvollsten Gaumen begeistern.

Bistro-Atmosphäre in dieser französischen Brasserie. Terrasse. Gute Küche: Salate, Fisch, Zwiebelsuppe, Carpaccio mit Trüffelöl, hausgemachte Entenrillettes, nicht zu vergessen die hübschen französischen Käseplatten und die schmackhaften Desserts. Schöne Auswahl an Gewächsen (normal, das Restaurant ist auch eine Weinbar). Eine gute Adresse für Mittag- oder Abendessen. Der Standort hat eine interessante Geschichte: Das Restaurant befindet sich in der ehemaligen Opiumraffinerie aus der Kolonialzeit. Der Hof beherbergt heute ausgezeichnete Restaurants.

Außerhalb des touristischen Bereichs, in einem Wohnviertel, in dem viele Expats leben, ist das Lokal ein gastronomisches Nugget. Früher bekannt unter dem Namen Le Toit gourmand, das 2004 eröffnet wurde, ist es eines der besten Restaurants in Saigon. Edle Produkte wie Trüffel und Foie Gras, originelle Rezepte wie die berühmte "brouillade aux truffes" oder "nem de foie gras", hausgemachte Brote und Käsesorten. Große Küche, eine Weinkarte mit einer breiten und subtilen Auswahl - dies ist mit Sicherheit die Gelegenheit für ein unvergessliches Abendessen.

Das Corto ist nach dem Seemann von Hugo Pratt benannt. Sehr angenehme Einrichtung mit einem neo-industriellen Hell-Dunkel-Stil, der durch helle und warme Farben gemildert wird, die eine intime Atmosphäre schaffen. Ausgezeichnete französische Küche, schmackhaft, großzügig und raffiniert, die sich auf sorgfältig ausgewählte Zutaten stützt. Ein weiterer bemerkenswerter Punkt sind die Preise, die für ein Lokal dieser Qualität sehr angemessen sind. Im September 2016 bewirteten das Corto und seine schwarze Katze Präsident F. Hollande während seines offiziellen Besuchs in Vietnam.

Der Chefkoch Thierry Mounon und seine^Frau Tina Trang Pham sind die Schöpfer des französischen Restaurants La Villa. Nun präsentieren sie das La Fontaine French Bistrot in einem charmanten Rahmen, der an Pariser Brasserien erinnert. Auf der Speisekarte stehen die Klassiker der französischen Gastronomie: Zwiebelsuppe mit Comté, Graved Lachs, Tartiflette mit Andouillette, Rindertartar, Käseteller, um nur einige Gerichte zu nennen. Auch zur Aperitifzeit ein gemütlicher Ort. Empfohlen.