Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Sauxillanges

Eine alternative Bio-Bäckerei, in der man den handwerklichen Bäckern bei der Arbeit zuschauen kann. Hier gibt es keine Baguettes oder Weißbrote, sondern nur Land-, Mehrkorn- oder glutenfreie Brote (Reis- und Buchweizenmehl), die mit Natursauerteig und lokalen Rohstoffen hergestellt werden. Die Brote sind nahrhaft, leicht verdaulich und lassen sich gut aufbewahren. Als Zwischenmahlzeit können Sie einen Keks oder ein Brioche essen. Wer es lieber herzhaft mag, entscheidet sich für die Kräutercracker. L'Atelier Fournil ist auch auf den Märkten von Issoire und Montaigut-le-Blanc vertreten.

Das Lokal von Olivier Vandenberghe ist Teesalon und Feinkostladen zugleich und trägt seinen Namen zu Recht. Hier scheint die Zeit stehen geblieben zu sein und die warme Holzvertäfelung lädt zu einer Schlemmerpause ein. Die Produkte stammen aus der Region, einige werden sogar in der Gemeinde hergestellt, wie das Bier aus Saint-Babel. Andere werden einige Kilometer entfernt hergestellt, wie die Kekse von Atelier Auvergnat. Oder auch zahlreiche ätherische Öle. Er praktiziert auch das Laubsägen vor Ihren Augen, die Herstellung von Holzgegenständen. Um die lokale Seite zu vervollständigen, akzeptiert der Laden sogar die Zahlung in Doume!