Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Héraklion

Dieser kleine Laden wurde 1922 von G. Hosefpian gegründet, einem armenischen Einwanderer, der nach der Großen Katastrophe das gleiche Schicksal erlitt wie die Griechen, die aus Kleinasien kamen, und ist Teil der Stadtgeschichte. Hosefpian, alias Kirkor, brachte das Rezept für Bougatsa, ein Blätterteiggebäck mit einer Füllung aus Frischmilchcreme, Eiern und Grieß, in seinem Gepäck mit und seitdem wird diese Leckerei in Herakleion vom Vater auf den Sohn vererbt. Ob süß oder herzhaft, die Bougatsa von Kirkor ist eine Köstlichkeit. Herr Vassilis bereitet Ihnen gerne eine mit Spinat oder Schinken zu.

Nikos Toulis kam 1865 aus Epirus nach Kreta und übte dort den Beruf des Bäckers aus. Im Jahr 1923 zog die Bäckerei in die Smyrnis-Straße, die heutige Tsikirtzi-Straße, um und ist auch heute noch an dieser Adresse zu finden. Vassilis Toulis führt die lange Familientradition fort und achtet auf die Qualität des Mehls und des Öls, dem einzigen Fett, das für die Herstellung der verschiedenen Brotsorten, der süßen und pikanten Petit Fours und der Obstkuchen verwendet wird. Alles wird im Holzofen gebacken. Eine Adresse, die einen Umweg wert ist.

Diese neue Café-Pâtisserie ist mit ihren pastellfarbenen Samtsesseln und der zeitlosen Atmosphäre ein süßer Leckerbissen. Es ist eine der wenigen Konditoreien, in denen das Gebäck von so guter Qualität ist. Alles wird mit Sorgfalt und Raffinesse zubereitet. Man genießt köstliche Desserts, denen es nicht an Fantasie mangelt. Mit einem wirklich lächerlichen Preis pro Stück lädt uns der Chefkonditor dazu ein, eine große Auswahl seiner "Miniatur"-Kuchen zu probieren, bevor wir unsere Lieblingskuchen auswählen! Er eignet sich perfekt für eine Snackpause am Tag. Eine Adresse, die einen Umweg wert ist.