Die besten Restaurants Oliena

In diesem fabelhaften Restaurant finden Sie das Beste aus der gastronomischen Tradition der Barbagia. Hier kochen die Frauen noch wie in alten Zeiten und backen das Brot über dem Holzfeuer. Unbedingt probieren sollten Sie das sehr reichhaltige und leckere sardische Antipasti-Buffet , die Ricotta-Ravioli oder den lokalen Käse(sa casizolu). Jeden Abend wird das Spanferkel am Spieß im großen Kamin gebraten. Das Essen wird mit den traditionellen, mit Honig überzogenen Seadas abgerundet. Die Preise bleiben angemessen. Ein obligatorischer Zwischenstopp bei einem Besuch der Region.

Dieses hübsche Restaurant mit seinen milchig-weißen Wänden behauptet sich in einem hinreißenden Rahmen mit Kupferpfannen und hängenden Fayencetellern. Trotz seines Namens, der auf ein Taschentuch hindeuten könnte, verfügt es über ca. 60 Plätze im Inneren und die gleiche Anzahl im Freien. Hier kann man lokale Spezialitäten probieren(Pane Frattau, Pecorino-Ravioli, Culurgiones, Pane Carasau, Porcettu am Spieß...). Der Koch setzt auf Bio- und Kilometer-Null-Produkte. Zum Essen wird nepente d'Oliena oder cannonau, die Rebsorten der Gegend, serviert.

In diesem Restaurant hoch oben auf dem Berg mit Panoramablick steht die gute sardische Küche im Vordergrund: Gerichte aus alten Zeiten, zubereitet mit lokalen Produkten (Öl, Oliven, Honigkäse, frische Nudeln), die im Laden verkauft werden. Das Carrasau-Brot kommt frisch aus dem Holzofen: ein Genuss! Delikater und aufmerksamer Service für qualitativ hochwertige Leistungen.

Große Auswahl an Pizzen aus dem Holzofen, die dank der natürlichen Gärung des Teigs absolut köstlich schmecken. Unbedingt entdecken!