Ergebnisse Restaurant mit regionaler Küche Sassari

FAINÉ SASSU

Regionale Küche
4.4/5
26 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 19h00 Öffnungszeiten

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Via Usai,17, Sassari, Italien
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+39 079 236 402
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2024
Empfohlen
2024

Hier gibt es nur eine Option, den Finé (ausgesprochen fa-i-né)! Die verschiedenen Beilagen werden dafür sorgen, dass Sie garantiert etwas finden, das Ihnen schmeckt. Diese Spezialität aus Sassari ähnelt der Socca aus Nizza und wird laut Puristen nur in der Wintersaison gegessen. Früher wurde sie in den Straßen der Stadt serviert, wo der Socca-Macher seinen mit einem Feuerkorb ausgestatteten Karren vor sich herschob. Die Karren sind verschwunden und man muss sich nun ins Fainé Sassu setzen, um in diesen köstlichen, heiß servierten Fladen aus Kichererbsenmehl zu beißen.


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Meinungen der Mitglieder zu FAINÉ SASSU

4.4/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Besucht in märz 2024
Accogliente con buono e rapido servizio
Besucht in märz 2024
C'è poco da commentare.
Si tratta di una vera istituzione a Sassari.
Besucht in märz 2024
Se si parla di fainè come istituzione non si può che fare riferimento a Sassu, forno con ultra quarantennale esperienza alle spalle, forse l'unico in città a rispettare per intero quella che è la procedura che culminerà con la croccantezza del prodotto finale.
Besucht in märz 2024
È sempre un piacere mangiare la fainè da Sassu... È come fare in tuffo nel passato quando ci andavo con i miei genitori ❤️
Besucht in februar 2024
Arriviamo alle 20 in questa faineria nel centro della città. Ci fanno accomodare dopo 15 minuti in un tavolo con la porta che si apriva ogni due per tre (e devo dire meno male nonostante tutto perché l'odore di fritto che si sente all'interno era qualcosa di stomachevole). Ordiniamo due gusti differenti io uno cipolla chi con me uno salsiccia (le scelte veramente scarne solo 5 gusti, classica, cipolla, funghi, salsiccia, alici). La cipolla era praticamente inesistente, avrò trovato forse due pezzi impercettibili di cipolla e la faine era talmente sottile che sembrava trasparente e sopra bruciacchiata. Quella con salsiccia idem. Alla cassa faccio notare con un sorriso che la faine era classica dato che la cipolla e non c'era e per tutta risposta dice che la prossima volta mi porta una cipolla e la taglio personalmente. Direi che non mi vedrai più se fosse possibile darei zero. Assolutamente bocciato e sgarbato il proprietario
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