Reiseführer Ingenio

Diese Kleinstadt verdankt ihren Namen der Zuckerraffinerie Ingenio de azúcar, die nach der Eroberung errichtet wurde, um das Zuckerrohr der umliegenden Plantagen zu mahlen und Zucker herzustellen. Heute werden hier hauptsächlich Tomaten angebaut, aber der Ort ist vor allem für sein Kunsthandwerk bekannt. Zunächst einmal Stickereien, die in verschiedenen Werkstätten der Gemeinde hergestellt und verkauft werden. Es handelt sich um traditionelle Stickereien, die aber auch in die aktuelle Mode mit ihren Modeschauen integriert sind. Außerdem werden Keramiken und Verzierungen mit "Pintaderas", gemalten Symbolen der Aborigines, hergestellt. Schließlich wird hier auch ein handwerklich hergestelltes Brot, pan de puño, gebacken, das mit der Faust geknetet wird und auf der ganzen Insel berühmt ist.