Restaurants cuisine régionale Prag

Es ist ein UFO in der kulinarischen Szene Prags, das vom Team des Degustationslokals Bohème Bourgeoise, einem symbolträchtigen Restaurant der Stadt mit Michelin-Stern, initiiert wurde. Alles strahlt Kreativität aus: der Zugang über eine Hintertür, die Umgebung (ein breiter runder Tisch um die offene Küche herum), aber vor allem das Konzept ist genial. Die Gerichte werden ohne jegliche Präsentation serviert, das Team kommt nach jeder Kostprobe, um den Inhalt des Tellers und die verwendeten Techniken zu enthüllen. Eine hochklassige Küche und ein außergewöhnliches Erlebnis.

Über dem ausgezeichneten Bäckerei-Café Eska hat gerade eines der ambitioniertesten Restaurants in Prag eröffnet: Štangl. Hinter dem Restaurant steht natürlich die Ambiente-Gruppe mit dem Chefkoch Martin Štangl am Ruder. Das Ambiente ist modern und elegant: ein Dutzend Tische rund um die offene Küche. Der kulinarische Ansatz bewegt sich zwischen Tradition und Innovation, mit vielen Verweisen auf die tschechische Küche und gewagten Kreationen voller Kreativität. Während des gesamten Essens ist es ein Erlebnis, Neues zu entdecken und zu staunen.