TRIGONA ELENEDIS

Im Jahr 1960 begann das Epos von Elenedis in den Bergen von Thessaloniki. Die Familie entwickelte ein Geheimrezept für Trigona und begann, ihre eigene Version dieses köstlichen Kuchens zu backen, der aus einer dreieckigen Tüte aus Phyllo-Teig besteht, die mit Karamell überzogen und mit Vanillepudding gefüllt ist: ein reiner Genuss! Mehr als sechzig Jahre später ist dieser kleine Kuchen zu einem der Wahrzeichen der Konditorei in Thessaloniki geworden, und das Unternehmen hat mittlerweile drei Adressen in der Stadt. Außerdem gibt es alle üblichen griechischen und türkischen Konditoreien.