AZUR DUBROVNIK
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China und die Adria treffen hier aufeinander, und man muss diese "kroatische" Fusion nur einmal probiert haben, um zu hoffen, dass man wiederkommt.
In der Nähe der Stadtmauer befindet sich die Buža Bar, ein Restaurant, das eine originelle Fusion aus dalmatinischer und asiatischer Küche bietet. Die beiden in Dubrovnik geborenen Brüder haben sich in China durchgeschlagen, was erklärt, warum Azur auf "Croasian" setzt. Ob Sie nun eher auf Fleisch, Fisch oder Gemüse stehen, die beiden Einflüsse kommen zusammen. Beispiele: halbgarer Thunfisch mit Sojasprossen, Garnelen mit scharfer Cashewnusssauce oder sautiert mit Chili-Basilikum, Rindfleisch auf Thai-Art mit gegrilltem Gemüse und hausgemachtem Brot... Gerichte auf der Schiefertafel, frische Produkte. Reservierung empfohlen.
Meinungen der Mitglieder zu AZUR DUBROVNIK
Azur was a miss for me unfortunately.
The fish and meat dishes appear appealing, but in meaty and fishy Dubrovnik, you have to measure a restaurant by what it offers in top.