Die besten Restaurants mit französischer Küche Opatija

Dies ist der Gourmet-Tisch, der in Opatija von sich reden macht. Seit 1997 hat die Besitzerin Daniela Kramarić ihr Lokal zu einer der am meisten ausgezeichneten Adressen in Kroatien gemacht. Die Gastronomin wurde zweimal zur nationalen Meisterin des "besten Sommeliers Kroatiens" gewählt und thront unter den größten ihrer Art in Mittel- und Osteuropa. Zu den unumgänglichen Gerichten des Hauses gehören Risotto mit Scampi, Trüffeln oder wildem Spargel der Saison, dreifarbige Taglioni mit Scampi und Tortellini mit Wolfsbarsch in Gänselebersauce. Reservierungen sind unbedingt erforderlich.

Mit seinem Marmor, der Kolonnade und der Panoramaterrasse mit Blick auf den Golf beeindruckt das Architektengebäude ebenso wie die Champagnerbar. Man fühlt sich wie auf einer eleganten Kreuzfahrt in diesem 5-Sterne-Hotel, das mit einer Lounge-Bar und einem guten Restaurant verdoppelt ist. Der Chefkoch legt Wert auf regionale und biologisch angebaute Produkte, den Fischertisch und raffinierte Desserts, alles grafisch ansprechend und sehr gepflegt angerichtet. Auch die Weinkarte ist gut. Das Restaurant ist für alle geöffnet und serviert bis Mitternacht.