2024

LA BONBONNIÈRE

Brot Kuchen Schokolade Eis
5/5
2 Meinungen

Die Palette des Saveurs ist eine Mischung aus Konditorei, Schokoladenfabrik, Confiserie, Keksfabrik, Feinkostladen und Delikatessengeschäft, die seit über einem Jahrzehnt die Köpfe verdreht. Bei Cécile und Stéphane Dupuy weiß man nicht, wohin man schauen oder was man wählen soll, so gut sieht alles aus. Der Chefkoch, Meilleur Ouvrier de France, arbeitete drei Jahre lang bei Bernard Loiseau. Im Jahr 2000 holte er sich auch seinen ersten Stern im Château de Codignat. Mit dieser Adresse stellt er sein ganzes Können unter Beweis und bietet regelmäßig Menüs für die Feiertage und Neuheiten an.

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2024

LOÏC GIRARD

Chocolatier

Schokolade, Gebäck, Süßwaren, kleine Kekse... : Das alles bietet der Chocolatier Loïc Girard an. Bevor er seine eigene Chocolaterie eröffnete, absolvierte er zunächst eine Lehre bei Rémy chocolatier und arbeitete anschließend in einer Bäckerei im Département. Da er aus Lezoux stammt, hatte er Lust, in seine Stadt zurückzukehren und die Geschmacksnerven der Einwohner zu erfreuen. Seine Spezialitäten erinnern übrigens an die Geschichte und das Erbe der Stadt, wie die Scherben, die Schokolade und die Süßigkeiten, die in Keramiken präsentiert werden, die von Töpfern aus Lezoux hergestellt wurden.

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