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Martial Ray ist Meister im Konditor- und Schokoladenhandwerk. Seine Spezialitäten sind die Wolke aus Puy-de-Dôme, ein Baiser mit Honig, Haselnüssen und Mandeln, hausgemachte Marshmallows und Fruchtpasten. Er stellt auch eine ganze Reihe von Schokoladenbonbons her, darunter Andésite aus 75 % Zartbitterschokolade und altmodischem Haselnusspraliné, das in bitterem Kakao gerollt wird. Köstliche Zwischenmahlzeiten werden Ihnen unvergessliche Erinnerungen bescheren, wie z. B. Ebène aus Zartbitterschokolade, Praliné und Haselnusskrokant. Zum Geschäft in Le Cendre gehören auch ein Labor und ein Teesalon.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA CHAUMIERE MARTIAL RAY
Geöffnet: Dienstag bis Samstag von 8:00 bis 19:00 Uhr. Boutique in Le Cendre: Dienstag bis Samstag 8h-12h / 15h-19h. Sonntag 8h-12h. Tel. 04 73 73 02 96.
Nachricht von der Schulleitung
Im Herzen der Innenstadt von Clermont-Ferrand befindet sich La Chaumière Martial Ray, eine Patisserie, die die vielfältigen Talente von Martial Ray als Patissier, Chocolatier, Eiskonditor und Konditor unter einem Dach vereint. Seine Leidenschaft für die Gastronomie und das Handwerk spiegelt sich in einer breiten Produktpalette wider, die von Pralinen über Buffets, Süßwaren und Gebäck bis hin zu den traditionellen Weihnachtsstollen reicht. Um seinen hervorragenden Ruf zu wahren und Ihnen hochwertige Produkte anbieten zu können, tauscht Martial Ray regelmäßig innovative Ideen, Techniken und Rezepte mit seinen Kollegen, den Maîtres Artisans Pâtissiers, in ganz Frankreich aus. Zu seinen Vorzeigekreationen gehört die Andésite, ein köstliches Schokoladenbonbon aus altmodischem Haselnusspraliné, umhüllt von Zartbitterschokolade mit 75 % Kakaoanteil und bestäubt mit Bitterkakao. Neben anderen Köstlichkeiten können Sie auch die Fruchtpasten aus der Auvergne, die Nuage du Puy-de-Dôme oder die hausgemachten Marshmallows genießen. Die perfekte Adresse, um Ihre Lust auf Leckereien zu stillen. Hier finden Sie eine Vielzahl von Süßigkeiten zum Probieren und Teilen!
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Meinungen der Mitglieder zu LA CHAUMIERE MARTIAL RAY
des chocolats digne des véritable chocolats belges (les vrais qui viennent de Belgique ! :) )
des pâtisseries a tomber à l'a renverse et en prime la possibilité de prendre des cours de pâtisserie avec Martial et c'est juste génial !