Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Clermont-Ferrand

Anne und Frédéric Ranchon möchten den Auvergnern die Magie der Schokolade näher bringen. Mit der Wahl der Produkte des Meister-Chocolatiers Daniel Mercier haben die Besitzer den richtigen Riecher gehabt. Dieser berühmte Schöpfer von Leckereien erklärt seine Leidenschaft für edle Zutaten und seine Liebe zu den Aromen immer wieder aufs Neue. In diesem hübschen kleinen Laden können Sie auch Medici-Dragees, Lorlut-Karamell, Cruzilles-Fruchtpaste und, wenn der Sommer kommt, handgemachtes Eis testen. Für eine Trinkpause entscheiden Sie sich für einen Tee oder eine heiße Schokolade, die Sie auf der Terrasse genießen können.

La Boîte aux chocolats ist ein Ort, wie man ihn liebt: vollgepackt mit süßen Leckereien! Hier finden Sie Schokolade, Frucht- und Mandelpaste und andere Süßigkeiten. Eine der Spezialitäten ist das "carré de Jaude": ein Fondant aus Marzipan mit einer Ganache, der nach Pfirsich duftet. Der Empfang ist angenehm und lächelnd, es ist sogar möglich, eine Schokolade zur Verkostung angeboten zu bekommen. Zu Weihnachten, zum Geburtstag, zum Valentinstag oder einfach, um sich selbst eine Freude zu machen, findet jeder eine Schachtel mit Schokolade oder Konfekt, die garantiert gefallen wird.

Diese Patisserie-Chocolaterie in der Altstadt von Montferrand bietet Ihnen mehrere süße, aber auch herzhafte Spezialitäten. Die Spezialität des Hauses ist die "weiße Meeräsche" in Anlehnung an die lokale Geschichte. Es gibt sie als schokoladiges Süßgebäck mit leicht nach Cointreau duftendem Praliné und als Gebäck mit weißer Schokolade, Zartbitterschokolade und Feuilletine-Praliné. Damit lassen sich auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern! Jean-Pierre Perrin, ein Meisterhandwerker, und Valérie arbeiten mit Schokolade aus den besten Anbaugebieten. Wir können diesen Ort, der Ihre Sinne wecken wird, nur wärmstens empfehlen.

Auf halbem Weg zwischen Laden und Museum liegt Aux délices des Puys eingebettet im historischen Herzen von Montferrand. Hélène Martin, Gründungsvorsitzende der Association Puy Confit, empfängt Sie und erzählt Ihnen die Geschichte der süßen Produkte aus der Auvergne und erklärt Ihnen die traditionellen Zubereitungstechniken. Naschkatzen werden die Auswahl sehr zu schätzen wissen: Fruchtpasten und kandierte Früchte von Cruzilles, Nougats des Arts, Pralinen aus Aigueperse vom Haus Vernet... Diejenigen, die sich besonders gut auskennen, werden es schätzen, die Angelikawurzel der Limagnes (wieder) zu entdecken und die aus dieser etwas in Vergessenheit geratenen lokalen Pflanze gewonnenen Feinschmeckerprodukte. Die Boutique ist eine der wenigen Verkaufsstellen für diese Produkte in der Auvergne.

Wer hat nicht schon einmal davon geträumt, sich mit einer süßen Leckerei verwöhnen zu können, ohne dass uns oft das schlechte Gewissen begleitet? Mit der Patisserie Pavone ist dies nun der Fall! Ihre Tartelettes enthalten weder Zucker noch Weißmehl, was den glykämischen Index senkt. Der Genuss steht im Vordergrund und wir mögen ihre originellen Rezepte wie die Tartelettes Birne & Hojicha-Tee, Granny Smith & Haselnüsse oder Yuzu & schwarzer Sesam sehr. Einige Varianten sind vegan, glutenfrei und laktosefrei. So kann sich jeder etwas gönnen!