Fast Food und Essen auf Rädern Clermont-Ferrand

Das ist ein Muss, ein Traditional unserer französischen Mittagspause: das Sandwich. Antonin Marchand hat beschlossen, uns seine eigenen Rezepte vorzustellen: Sandouiches. Auf der Tafel haben wir das gebutterte Schwein, das geräucherte Huhn, die Falafel und den Croque Monsieur. Jedes ist gut präsentiert und die Aromen sind da. Der Grund dafür ist, dass sie mit hochwertigen lokalen Produkten zubereitet werden. Das Brot ist viel leichter und bekömmlicher, es handelt sich um ein Ciabatta-Brot mit Sauerteig. Um all das zu begleiten, werden köstliche hausgemachte Getränke wie Kombucha und Kefir angeboten. Uns gefällt die Dekoration in Holz- und Pflanzentönen, die dazu beiträgt, dass wir einen angenehmen und leckeren Moment verbringen.

Coppa, Stracciatella, Ricotta, Pesto... hier ist eine Pause, die nach Italien duftet! Und das aus gutem Grund: Auf der Speisekarte stehen die berühmten Focaccias. Foca was ist das? Wir sprechen hier von einem mit Olivenöl und Kräutern aromatisierten Brot, das mit verschiedenen Belägen verziert ist. Und bei Tutto Bene sind die Rezepte originell und schmackhaft. Das Brot wird selbst gebacken und die Produkte sind frisch. Das Focaccia-Sandwich wird vor unseren Augen hergestellt, so dass man nicht so lange warten muss. Kein Fan von Sandwiches? Es werden auch Salate angeboten, bei denen Sie das berühmte Brot probieren können! Alle Gerichte sind großzügig und schmackhaft. Der Ort umfasst einige Plätze, um vor Ort zu essen, sowie eine Terrasse.

Was wäre, wenn der Verzehr eines Burgers am Ende gar nicht so schlecht für die Gesundheit wäre? Das wollen Anthony und Louis mit ihrer Marke, die man in verschiedenen Städten findet, erreichen. Ihr Credo: Die biologische Landwirtschaft demokratisieren und es jedem ermöglichen, sich auf gesunde Weise zu ernähren. Ihre Burger bestehen daher aus 100 % biologischen, frischen und saisonalen Produkten. Bei ihnen gibt es keine Tiefkühlprodukte und im Winter keine Tomaten. Die Burger gibt es auch in einer vegetarischen Version. Besondere Erwähnung verdienen die Pommes frites, die sehr appetitlich sind, und die Getränke, die eine Abwechslung zu anderen Fast-Food-Restaurants darstellen (Limonade, Ingwer, grüner Tee mit Minze...). Als Beilage kann man auch einen Coleslaw-Salat wählen.

Mon Viet bringt einen Hauch von Exotik auf den Place de Jaude! Hier findet man die Klassiker des vietnamesischen Streetfoods, die man vor Ort genießen oder mitnehmen kann. Die Gerichte sind hausgemacht und die Karte wechselt je nach Jahreszeit: Hühner- oder Rindfleischsuppe im Winter und Salat im Sommer. Das ganze Jahr über kann man sich an einem Bahn Mi erfreuen, einem Sandwich mit lackiertem Schweinefleisch, Mortadella, Gemüse und süß-saurer Sauce - eine willkommene Abwechslung zum Schinken-Butter-Sandwich! Die Speisekarte bietet auch Schweinefleisch in Karamell, Frühlingsrollen, Hühnchen-Curry... Aber auch Eis mit exotischen Aromen sowie Tee und Kaffee aus Vietnam.