L'IMPULSIF
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Rémi Laroque, der am Institut Paul Bocuse studiert hat, hat in renommierten Häusern gearbeitet, bevor er in seine Herzensregion zurückkehrte. Gemeinsam mit seiner Frau Noëlline eröffnete er dort sein eigenes Restaurant, das seit 2024 mit einem Stern gekrönt ist. Die Menüs, die in 3, 6 oder 9 Gängen angeboten werden, lassen dem Küchenchef und seiner Kreativität freie Hand. Jeder Teller wird à la minute aus lokalen Produkten zubereitet. Die Atmosphäre ist schlicht und elegant und bringt die Werke des Künstlers Cofee zur Geltung. Im Jahr 2026 wird das Restaurant einen neuen Schritt wagen und in eine elegante Kurvilla umziehen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf L'IMPULSIF
Von Donnerstag bis Sonntag mittags und abends geöffnet. Menüs von 108 € bis 145 € (ohne Weinbegleitung). Mittagsformel: 48 €.
Nous aimons travailler des produits phares (homard, omble chevalier…) en déclinaison, avec des accords mets & vins ou alcools japonais, et une carte des vins riche mais accessible.
Notre équipe en salle vous accueille avec un service attentionné et convivial, pour une expérience alliant voyage, finesse et émotion culinaire.
Données vérifiées par le propriétaire.
Meinungen der Mitglieder zu L'IMPULSIF
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une cuisine excellente, un savant mélange d'Asie dans une cuisine Auvergnate.
Les menus Omakase en 3, 6, 8 ou 10 plats sont simplement remarquables, un savant mélange de produits locaux d'une extrême qualité et ces touches asiatiques d'une aussi grande finesse ????
Le service en salle, supervisé par la pétillante épouse du chef est à la fois efficace et décontracté.
La carte des vins est simple et couvre toutes les régions de France avec de belles étiquettes, tant en blanc qu'en rouge ????. Je recommande les excellents vins du Massif Central !
Les prix sont conformes à un étoilé, avec un menu déjeuner en 3 temps à 48€ !!!
L'an prochain le chef et son équipe seront chez eux sur les hauteurs de Chatel Guyon et pourront encore mieux exprimer leur talent !
En espérant et sans aucun doute qu'il soit aussi depaysant que votre cuisine.