Die besten Restaurants Soufrière

Schokoladenliebhaber aufgepasst: Das Restaurant des Hotels Boucan konnte nicht anders, als diese magische Zutat in all ihren Variationen zu sublimieren. Die Kakaobohne, die zunächst nicht gesüßt wird, kann für alle Arten von Rezepten verwendet werden. Auf einer ehemaligen Kakaoplantage gelegen, mit einer Terrasse, von der aus man mit einem Blick die imposante Silhouette des Petit Piton überblicken kann, sind die Lage, die Speisekarte und der Service des Boucan einfach perfekt. Sie beginnen Ihr Essen mit einem Gazpacho aus Schokolade, als Hauptgericht haben Sie die Wahl zwischen einer Spinatlasagne mit Salat an Kakaovinaigrette oder einer in Kakao marinierten Meerbarbe und als Nachspeise die Schokoladentarte von St. Lucia, einen schwimmenden Piton (Baiser mit warmer Schokoladensauce) oder die unvermeidliche Mousse au Chocolat, wie Sie sie noch nie probiert haben. Beginnen Sie jetzt mit Ihrer Diät!

Das Restaurant, das über dem Strand von Soufrière liegt, bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis in einer angenehmen Atmosphäre. Mittags oder abends, unter Freunden oder mit der Familie, bietet es ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Küche ist einfach und ohne Schicki-Micki: Poulet rôti, accras, poisson grillé (issu de la pêche du jour), clubs sandwichs, wrap, jus locaux.... Aber vor allem ist die Lage einfach traumhaft: man hat einen herrlichen Blick auf die beiden Pitons.

Das elegante Freiluftrestaurant, das auf dem Felsen über den Pitons und dem Meer der Karibik liegt, ist eine göttliche Überraschung. Die Speisen werden nach rein lokaler Tradition gekocht und mit natürlichen Zutaten aus der Region zubereitet, insbesondere mit Kräutern, Früchten und Hülsenfrüchten, die auf dem Grundstück angebaut werden. Die Gerichte bestehen aus authentischen Rezepten aus Sainte-Lucie, die aus den Büchern des Eigentümers stammen. Spektakel an allen Abenden und Samstagen.

Es ist das neue Starrestaurant der Insel! An seiner Spitze steht Chefkoch Bochenski, der seine Erfahrungen in den besten Sterneköchen der Welt gesammelt hat. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und ist ein wahres Kunstwerk, das Augen- und Gaumenfreuden miteinander verbindet. Auf der Speisekarte stehen Käse-Soufflé mit Pilzen, Red Snapper mit Dashi-Butter und Spargel, Limettentorte, Grapefruit-Pavlova mit rosa Pfefferkörnern. Neben der erhabenen Küche ist auch die Aussicht auf die Pitons und Saint-Vincent atemberaubend. Vor allem, wenn die Sonne sich "kouche". Ein Tipp: Reservieren Sie!