BOUCAN RESTAURANT
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Schokoladenliebhaber aufgepasst: Das Restaurant des Hotels Boucan konnte nicht anders, als diese magische Zutat in all ihren Variationen zu sublimieren. Die Kakaobohne, die zunächst nicht gesüßt wird, kann für alle Arten von Rezepten verwendet werden. Auf einer ehemaligen Kakaoplantage gelegen, mit einer Terrasse, von der aus man mit einem Blick die imposante Silhouette des Petit Piton überblicken kann, sind die Lage, die Speisekarte und der Service des Boucan einfach perfekt. Sie beginnen Ihr Essen mit einem Gazpacho aus Schokolade, als Hauptgericht haben Sie die Wahl zwischen einer Spinatlasagne mit Salat an Kakaovinaigrette oder einer in Kakao marinierten Meerbarbe und als Nachspeise die Schokoladentarte von St. Lucia, einen schwimmenden Piton (Baiser mit warmer Schokoladensauce) oder die unvermeidliche Mousse au Chocolat, wie Sie sie noch nie probiert haben. Beginnen Sie jetzt mit Ihrer Diät!
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