Restaurants Küche der Welt Postojna

Charmante kleine Adresse, die mit qualitativ hochwertigen neapolitanischen Pizzen und einer Speisekarte glänzt, die einige Gerichte in aller Bescheidenheit anbietet, wie eine hausgemachte Rinderraviole mit Bechamelsauce oder eine Neuinterpretation des vegetarischen Moussaka mit Burrata und Parmesan. Zu den Vorspeisen gibt es Sauerteigbrot in Form von Chausson, das über dem Holzfeuer gebacken wird. Die Gerichte werden in originellem und farbenfrohem Geschirr serviert. Süße Mäuler werden von dem baskischen Käsekuchen oder der Babka-Haselnusscreme nicht enttäuscht sein. Frische garantiert!

Es ist ziemlich schwierig, in Postojna eine schöne kulinarische Adresse zu finden, viele gehen einfach weiter ... und doch findet sich hier die Ausnahme. Štorja ist ein modernes Bistro, das ausgefeilte Degustationsmenüs für Feinschmecker anbietet, aber auch eine bescheidenere Speisekarte mit niedrigen Preisen, ohne dabei die Qualität des Angebots zu schmälern. Eine kleine Karte bedeutet kleine Produktion für eine handwerkliche Ernährung, die dem kulinarischen Erbe treu bleibt, manchmal mit einer fantasievollen Mischung der Aromen. Man kann diesen Nugget nur wärmstens empfehlen.