Bistronomie Bohinj

Der Ruf des Hotelrestaurants steigt weiter an, seit der Küchenchef Jože Godec hier seine Messer wetzt. Seine Küche ist großzügig, inspiriert von der Region und ihren unverzichtbaren Zutaten wie Hüttenkäse, Meerrettich, Buchweizen, Kürbiskernöl... Die Portionen sind nicht minimalistisch und spiegeln die Gastfreundschaft des Ortes wider. Die Atmosphäre ist intim mit einer Auswahl an slowenischen Weinen, die fulminante Favoriten verspricht. Im Sommer kann man am Flussufer speisen: romantisch!