HAI-SAN

In diesem Restaurant mit chinesisch inspirierter Küche wird viel Wert auf Meeresfrüchte gelegt. Hier wird alles frisch zubereitet. Man kommt, um Curacha (eine in der Region endemische Krabbenart in einer Knoblauchsoße, ein Genuss!), Latu-Salat (eine Art Algenart), Lapu-Lapu (Zackenbarsch) oder Langusten zu probieren. Hier gibt es keine in Marmor gemeißelte Speisekarte, sondern die Kellner präsentieren die Fische des Tages je nach Fang und Ankunft. Man wählt seinen Fisch aus und er wird direkt in der Küche für einen zubereitet. Alles ist frisch und schmackhaft, eine gute Adresse.