FARMER'S DAUGHTER

Das Farmer Daughter liegt nur wenige Schritte vom Tam-Awan Village entfernt und ist in einer Art traditioneller Ifugao-Hütte mit Strohdach untergebracht. Baguio wird immer moderner und eine ganze Reihe von Restaurants mit Westernküche strömen herbei. Hier ist man bestrebt, in der Region verwurzelt zu bleiben und authentische Gerichte aus den Kordilleren anzubieten. Viel geräuchertes Fleisch also (Kinuday), aber auch Pak-Pako, ein Salat aus Farn und Gemüse, und die Pinikpikan-Suppe. Ein echtes kulinarisches Erlebnis!