BAZAR DOCE PATISSERIE

Die junge Konditormeisterin Isis Lepechak hat mit Freude das Kommando im Bazar Doce übernommen, wo sie zuvor ihre Ausbildung absolviert hatte. Nach einem Ausbildungsaufenthalt in Frankreich wagte sie den Sprung ins kalte Wasser. Sie hat es gut getroffen, denn sie hat dem ohnehin schon respektablen Haus einen zusätzlichen Hauch von Raffinesse verliehen. Isis bevorzugt eine eher "saudavel" Küche mit weniger Zucker und Fett. Der "Pralinenfondant", das Schokoladenmousse mit Schwarzkirschcreme (15 und 16 R$) und die herzhaften Gerichte (Empadas) sind auf jeden Fall eine Entdeckung wert!