Olinda

In diesem angenehmen Lokal in Olinda bietet die Speisekarte viele Meeresfrüchte in den Gerichten, die im Patuá präsentiert werden. Garnelen haben einen großen Anteil und besonders beliebt ist die "Mariscada de pescado y de fruits de maría a la pernambucana", mit Fisch, Krabben, Langusten, in natürlicher Kokosmilch. Regionale und zeitgenössische Küche. Auch Vegetarier werden nicht vergessen. Der Blick auf Recife vom Balkon, auf dem man abends sitzen wird (mittags wegen der Hitze nicht möglich), ist ziemlich beeindruckend.

Das Abenteuer beginnt schon vor der Bestellung des Essens. Eine kleine Seilbahn bringt den Gast in den anspruchsvoll gestalteten Speisesaal, der sich zur Stadt Olinda hin öffnet. Die Aussicht ist fantastisch. Die Show geht weiter beim Lesen der sehr kreativen Speisekarte und natürlich beim Probieren der bestellten Gerichte. Caramulu oder Beijucastanha sind einige der Hauptgerichte des Lokals mit Fisch, Fleisch von Pflanzen und Früchten aus dem Nordosten, den Grundlagen der Inspiration und der DNA der Beijupirà-Kette. Vegetarische und vegane Gerichte.