Die Stadt entwickelte sich innerhalb der Burgmauern im 12. Aubière ist auch von seiner Weinbauvergangenheit geprägt. Bei einem Spaziergang durch die Stadt erinnern uns die Winzerhäuser mit ihren Weinkellern im Erdgeschoss daran. Auf den Hängen über der Stadt bilden die zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert errichteten Weinkeller eine erstaunliche Sehenswürdigkeit. Es soll nicht weniger als 900 davon geben! Wenn Sie Ihr Wissen über den Weinbau erweitern möchten, sollten Sie das Musée de la vigne et du vin besuchen, das eine schöne Sammlung traditioneller Werkzeuge und eine Szenografie über den Zyklus der Weinrebe bietet. Fahren Sie am Ort Les Sauzes vorbei, wo sich der Menhir Pont d'Aubière erhebt.

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