ADEGA PÉROLA

Es ist ein Botequim mit starker Identität, zwangsläufig, da es von leidenschaftlichen Anhängern des Ortes gekauft wurde, die den Gedanken nicht ertragen konnten, dass es an das Große Kapital verkauft werden sollte, um daraus eine Bar einer großen Kette ohne Seele zu machen. Das adega Perola ist ein Ort der Geselligkeit geblieben, an dem an großen Tischen Gespräche zwischen Menschen geführt werden, die sich zwei Minuten zuvor noch nicht kannten. Ein Zink, leutselige Kellner in weißen Hemden, die eifrig arbeiten. Hier werden kleine Gerichte in einer Bohème-Atmosphäre serviert, die sehr Copa "pé sujo" oder schmutzige Füße, Spitzname der "echten" Botequins, ist.