Die besten Bierkneipen Brüssel - Brussel

An diesem Ort kommt man nicht vorbei! Das Hauptquartier der Bierliebhaber ist ein visuelles und geschmackliches Paradies für die regionale Kundschaft, die sich mit den zahlreichen Touristen und den Studenten der IHECS, die sich an einem solchen Ort wiederfinden, die Klinke in die Hand geben. In einer gemütlichen Atmosphäre - Kerzenlicht, alte Fotos und Drucke an der Wand - kann man 180 verschiedene Getränke probieren. Diese Hochburg der Kultur und des Hopfens beherbergt den Orden des Manneken Pis, dessen verschiedene Kostüme im hinteren Teil der Bar aufgelistet sind.

Achtung, wichtige Adresse! Diese Trotte, eine der ältesten der Hauptstadt, verkörpert den volkstümlichen und rustikalen Geist Brüssels. Sie wurde im Sommer 2018 übernommen, aber es hat sich nichts geändert. Seine Spezialitäten sind Lambic, Gueuze und Kriek, nicht zu vergessen die köstlichen belegten Brote und großzügigen Salate. Die Geschichte der Kneipe geht auf das Jahr 1877 zurück, als die Familie Steppé die alte Poststation übernahm. Erst als der Platz schmaler wurde, entstand die Rue Tabora und die Sackgasse des Cafés, die man an dem in den Bürgersteig eingelassenen Vogel am Eingang erkennen kann.

Nach Gent und Antwerpen ist dies der Brüsseler "Place to beer", der, wie der Name schon sagt, dem göttlichen Hopfengetränk gewidmet ist. Da es sich genau auf dem Boulevard Anspach befindet, ist es schwierig, einen zentraleren Ort zu finden, eben! Mit 333 Flaschenbieren und 33 Fassbieren mangelt es dem Bier Central nicht an Auswahl. Aber neben den 366 Bieren (eines für jeden Tag des Jahres) bieten sie auch typisch belgische Gerichte wie Moules-frites mit einem lokalen Bier, Carbonnade à la Flamande mit Bier, hausgemachte Garnelenkroketten... an

Es gilt als eines der ältesten Cafés in Brüssel und soll sogar Karl V. beherbergt haben. So alt ist es also! Die Einrichtung ist rustikal und die Atmosphäre des bruin café wärmt im Winter und erfrischt die Gedanken das ganze Jahr über. Was die Auswahl an Bieren angeht, ist das Vieux Spijt' ganz vorne mit dabei und bietet etwa dreißig schöne Spezialbiere aus unserer Heimat an. Auf der Tellerseite gibt es Brauhausklassiker, Muscheln in der Saison und einige Gerichte der griechischen Küche, die der Heimat des Wirts alle Ehre machen. Schade, dass die Qualität manchmal so zufällig ist...

Le Pantin liegt gleich um die Ecke vom Place Flagey und ist einen Besuch wert. Hier gibt es eine schöne Karte mit Bieren, die im Winter wärmen, und auch eine Teekarte. Der Einrichtung sieht man ihr Alter vielleicht an, aber das ist Teil des Charmes dieser Bar, die weit entfernt von den Codes der trendigen Cafés ist, die man in der Gegend findet. Der Ort ist auch ein Treffpunkt für Schach- und Brettspielfans. Das Pantin feierte 2023 sein 40-jähriges Bestehen und obwohl JM, der das Lokal eröffnet hat, ab und zu vorbeischaut, ist es Tom, der Sohn (nach seiner Schwester Liza), der die Bar leitet.

Das La Brocante ist täglich geöffnet, wenn auch nicht mehr so früh wie früher, und hat mit seinen alten Fliesenböden und Holzmöbeln den Charakter eines alten Bistros bewahrt. Historische Einwohner treffen hier auf Schnäppchenjäger und Touristen. Um sich zu stärken (Flohmärkte machen hungrig), kann man hier ein Sandwich, einen Croque, einen Salat oder eine gute Stoemp Wurst bestellen. Oder man trinkt einfach ein Bier (es gibt etwa 100 Biere, darunter ausgezeichnete Gueuzes und Krieks) und genießt die Atmosphäre von Les Marolles, der Seele Brüssels.

Während des Zweiten Weltkriegs wurde das Gebäude von der Résistance als Untergrundlokal genutzt. Es behielt seine rebellische Seite, die heute von einer künstlerischen, bohemischen, jungen und manchmal mittellosen Bevölkerung verkörpert wird. Das Lokal wurde 1880 von Louis Verschueren gegründet! Seine alte Kneipeneinrichtung mit einer Theke aus der Nachkriegszeit und kleinen Kantinentischen macht es zu einem wichtigen Ort des Lebens in Sint-Gallen, der oft bis auf den letzten Platz gefüllt ist. Man kommt hierher, um ein Bier zu genießen, bei einer Tasse Kaffee zu lesen, sich mit Freunden zu treffen und die Welt neu zu gestalten.

Außergewöhnliche Caberdouche im Zentrum von Brüssel, gegenüber der gleichnamigen Kirche und neben dem Grand Place. Und doch ist es das Gegenteil einer Touristenfalle, sowohl was den Empfang als auch die Speisekarte betrifft. Es ist der perfekte Ort, um in die Brüsseler Kultur einzutauchen, sich nach einem Tag voller Besichtigungen zu entspannen oder einfach nur ein gutes Bier mit Freunden zu genießen. Die Auswahl ist groß und die Preise sind sehr fair. Ein Muss für jeden, der die Seele von Brüssel einfangen möchte. Fügen Sie es Ihrer Liste der Orte hinzu, die Sie für einen authentischen Aufenthalt unbedingt besuchen sollten.

Das Corbeau wurde 1874 (!) eröffnet und hat eine Spezialität: den Chevalier, ein großes Glas, das einen Liter Bier enthält (35 cl für den Mini Chevalier). Das Corbeau ist eine Institution für gutbürgerliche und studentische Partys. Auf der Speisekarte stehen rund 60 Biersorten und einige Gerichte, auch mit Bier: Kaninchen in Gueuze, Entenbrust in Kriek, Carbonnades in Brune, Huhn in Blanche... Abende (Tanz und auf den Tischen) freitags, samstags und am Vorabend von Feiertagen. Jam Sessions am Donnerstagabend, offen für alle Musiker. Immer sehr fröhlich!

Das Bistro bietet eine sorgfältige Auswahl an handwerklich gebrauten belgischen Bieren und monatliche Sonderangebote aus anderen europäischen Ländern. Sogar amerikanische Biere sind hier zu finden! Etwa 40 Biere vom Fass, darunter die Brüsseler Biersorten Faro, Lambic und Kriek, die man mit einer Handpumpe zapft. Dazu lässt man sich einen der Bio-Snacks und leichten Mahlzeiten schmecken, die in einem schicken und relativ zeitgenössischen Rahmen angeboten werden. Sein Ruf ist fast nicht mehr zu überbieten, wenn man es nicht von seiner großen Schwester in Saint-Gilles unterscheiden würde.

Die mittelalterlichen Kellergewölbe des Schwarzen Tors wurden im ¹⁶. Jahrhundert für die Küche eines Klosters genutzt. Inzwischen ist es zu einem der besten Zufluchtsorte für Bier- und Whiskyliebhaber geworden und bietet eine große Auswahl, darunter ein Dutzend vom Fass. Der Schwerpunkt liegt auf handwerklich gebrauten Bieren, die in kleinem Maßstab hergestellt werden, und nicht auf ihren kommerziellen Pendants aus dem Massenmarkt. Live-Musik jeden zweiten Donnerstagabend ab 22 Uhr (außer im Sommer) und andere Jam-Sessions. Die Bar feiert auch den St. Patrick's Day, der den Iren und allen, die ihre Getränke lieben, lieb und teuer ist.

Fünfzig Biere zur Auswahl und eine Auswahl an kleinen Snacks. Das Essen ist nicht die Stärke des Hauses, aber man geht selten hin, um nur zu essen! La Lunette wurde 1853 eröffnet. Ihr Name verweist nicht auf irgendwelche Augen-... oder Magenprobleme, sondern auf ein für Bier vorgesehenes Ein-Liter-Glas (auch wenn weniger Wagemutige es mit Mineralwasser füllen können). Ein weiteres Muss der Bier- und Estamin-Folklore, das den Studenten am Herzen liegt und auch den Touristen sehr zu gefallen scheint.

Le Miroir ist ein typisches lokales Café-Restaurant, das weit vom Stadtzentrum entfernt liegt. Einige der Gerichte auf der Speisekarte sind auf Bierbasis. In der Bar sind alle wichtigen Etiketten vertreten und noch ein bisschen mehr, wie das Triple Karmeliet vom Fass, die Malheur-Reihe oder die Lindemans. Oder Neuheiten wie das sehr lokale Slutte. Für Hopfengegner (es gibt noch welche, die wir nie bekehren konnten...) ist auch die Weinkarte interessant! Oder an schönen Tagen eine Sangria auf der Terrasse, von der man am besten nur ein Glas trinkt!

Le Coq ist ein kleines Café in der Nähe der Börse, das wie eine Dorfkneipe aussieht. In der großen Tradition der Stamcafés (diese beliebten Cafés, in die man kommt, wie man ist, um entweder seine Ruhe zu haben, Freunde zu treffen oder neue zu finden) empfängt Sie das Le Coq mit seiner alten Theke, den müden Bänken und Holzmöbeln mit offenen Armen. Eine gemischte Klientel (Alte, Junge, Leute, die gerade aus dem Büro kommen), die oft niederländischsprachig ist, trifft sich hier auf ein Bier. Aber welches? Die Karte ist lang! Nicht zu vergessen die Biere des Monats.

Mitten in den Marolles, am Place du Jeu de Balle, befindet sich Mazette, eine der jüngsten unter den Brüsseler Mikrobrauereien. Diese Genossenschaft braut ihre Biere vor Ort und stellt ihre Softdrinks (Limonade, Kombucha...) und ihr Brot her, das in ihrer Café-Bar verwendet wird. Das Mazette ist warmherzig, lebendig und offen für sein Viertel. Es ist auch ein Versammlungsort für die lokalen Akteure in Les Marolles. Was die Biere betrifft, so sind sie ganz leicht (bevorzugt das Drèche, ein IPA oder das Suur de Bruxelles), aber man isst hier auch, und zwar sehr gut, mit hausgemachten und saisonalen Gerichten.