PALERMO VIEJO
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Für alle Fleischliebhaber ist das Restaurant El Palermo Viejo ein Muss. Das von Argentiniern mit italienischen Wurzeln geführte Restaurant bietet eines der besten Fleischgerichte Madrids und das zu einem vernünftigen Preis. Bevor Sie zu Tisch gehen, sollten Sie sich eine Caña (eine Halbe) zur Erfrischung bestellen und dazu eine Empanadilla Chilena (eine Art Pastete, mit Käse, Schinken oder Mais) essen. Die Holzbalken und ein paar Jazzklänge vermitteln das Gefühl, zu Hause zu sein, wie von der Zeit abgeschnitten. Die Speisekarte ist reichhaltig, aber es gibt keinen Zweifel. Es wird das Entrecôte auf argentinische Art sein oder der Solomillo in Weißweinsauce(al verdeo). Befolgen Sie die Ratschläge des Küchenchefs für die Zubereitung: "punto argentino", d. h. medium, leicht rot. Vegetarier werden nicht vergessen; die Ravioli mit Pesto sind köstlich und der warme Ziegenkäse mit Tomaten und kandierten Feigen zergeht auf der Zunge. El Palermo Viejo ist auch eine Bar und ein Laden mit argentinischen Produkten.
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