RESTAURANT A'NOMALO
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Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf RESTAURANT A'NOMALO
Rechnen Sie mit 150 € für das Menü mit Speisen und WeinenGeöffnet von Mittwoch bis Samstag von 13:30 bis 21:00 Uhr
Nachricht des Besitzers
A'nómalo wurde vor einem Jahr eröffnet und befindet sich in der Calle Pinar 15. Wenn Sie rechts eintreten, öffnen Sie eine beeindruckende Eisentür und stehen vor einer ovalen Bar, die aus 13 Tonnen poliertem Granit und Quarz besteht. Sie bietet Platz für 20 Personen, die auf hohen, grauen, drehbaren Wildlederhockern mit Arm- und Rückenlehnen sitzen. Es ist ein exklusiver Raum, um ein Showcooking-Konzept der Spitzengastronomie zu erleben, bei dem Sie sowohl in der Küche als auch im Speisesaal ein persönlicheres Erlebnis in Bezug auf das Essen und die Kombination von Speisen und Weinen genießen können. Sie werden an einer Bar sitzen, wo Sie den Köchen beim Kochen vor Ihren Augen zusehen und mit ihnen interagieren können. Das Degustationsmenü wechselt je nach Jahreszeit.
Außerdem können Sie eine spektakuläre Beleuchtung in warmen, einladenden Tönen bewundern, die die Präsentation der Gerichte begleitet, sowie eine Holzbibliothek mit vielen Details wie Gärungen, Marinaden, Liköre, Sirupe und spezielle Bücher. Der Küchenchef Toni Roselló, der in Restaurants wie elBulli, Arzak, Zalacain und Compartir ausgebildet wurde, leitet das Lokal zusammen mit seiner rechten Hand Marina Pedruelo, die im Hotel Escuela ausgebildet wurde.
Das Lokal ist mit einem Sommelier und zwei Kellnern ausgestattet und das Restaurant bietet zwei Schichten, um 14 Uhr und um 21 Uhr, von Mittwoch bis Samstag. Im August geschlossen.
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